大型冷庫建造相關介紹

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小編為您分享冷庫小知識：大型冷庫建造

冷庫安裝工程措施。配備專職的質量管理人員。推行全過程的全員的質量管理。加強施工材料的控制，無質量合格證明的材料不予使用。對特殊工種（如焊工、電工）的施工實行持證上崗制度。做好現(xiàn)場施工記錄，為工程的質量評定提供真實依據。嚴格行使質量否決權，對違反施工程序規(guī)定的現(xiàn)象，質檢人員有權制止并令其返工。

冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～ -25。它是用各種制冷設備，即人工制冷的方式，使室內保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質，如冰淇淋儲藏時達不到-25℃，它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃，對這段時間沒有特殊的冷庫設計工藝及技術要求，對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。凍庫相比于保鮮庫，它的作用機理有很大的不同，過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細胞組織，新鮮程度會受到很大的影響，所以對于果蔬肉類的儲藏，并不是溫度越低越好。

速凍冷庫分L、D、J三級，庫溫分別是5~-5℃，-10~18℃和-20~-23℃，特殊冷庫可達-30℃以下，可滿足不同的需要，肉類、水產類、禽蛋類、乳制品、水果、蔬菜、工業(yè)原料，以及進行低溫試驗環(huán)境所需的理想冷庫，廣泛適用于各行各業(yè)。速凍冷庫安裝拆卸方便：庫體采用板壁內部預埋件扣式聯(lián)接，裝拆、搬運方便，組裝啟用時間短，安裝周期僅是土建冷庫的1/30~1/20，中小冷庫一般3~5天可交付使用，適合流動單位和機動。

保溫系統(tǒng)材料費用,保溫板材料，聚氨酯發(fā)泡物加雙面彩鋼；采用的厚度隨庫溫而定；制冷系統(tǒng)設備費用

壓縮機組、冷風機、制冷劑、膨脹閥等，廠家品牌多選擇性也較強；電控系統(tǒng)設備費用,信號點、電控箱、聲光報警設備、傳感器等；溫控系統(tǒng)設備費用,溫度控制儀、濕度監(jiān)控器等、管道系統(tǒng)設備費用

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