商用洗碗機(jī)的特點

不需要特殊的清潔劑。傳統(tǒng)洗碗機(jī)主要依靠特殊洗滌劑的化學(xué)清洗效果，而超聲波洗碗機(jī)原則上不需要洗滌劑。洗滌劑的加入還起到輔助除油的作用，對洗滌劑沒有特殊要求。高度清潔，沒有死角。超聲波洗碗機(jī)使用高頻振動的水來清潔高清潔度的盤子，并且沒有不能清潔的死角。特別適用于我國餐具的清洗，具有節(jié)水、節(jié)電、低噪音的優(yōu)點。

隨著時代的發(fā)展，食堂的洗碗機(jī)可以提高清潔標(biāo)準(zhǔn)和廚房效率。接下來，讓我們介紹哪些洗碗機(jī)適合食堂。

事實上，食堂根據(jù)就餐情況選擇洗碗機(jī)是很重要的。

1.小型食堂可選擇抽屜式洗碗機(jī):

例如，在員工食堂的高峰期，當(dāng)300人或更少的人吃飯時，每個人應(yīng)該使用一個平板、3個盤子和2個碗，并使用上拉式洗碗機(jī)。

2.通道洗碗機(jī):適用于中型食堂。

例如，當(dāng)高峰時段有500-600人在員工餐廳用餐時，每人應(yīng)使用一個平底盤子、3個盤子和2個碗，并使用洗碗機(jī)。

3、大型餐廳可以選擇流水線洗碗機(jī)

如果在高峰期有600多人在員工食堂用餐，每人將有一個平底盤子、三個盤子和兩個碗，并使用流水線式洗碗機(jī)。

二是現(xiàn)場情況。洗滌量越大，洗碗機(jī)在食堂占據(jù)的面積就越大。超過800人用餐但洗碗室空間不足以支撐管道洗碗機(jī)的企業(yè)可以選擇管道洗碗機(jī)。雖然洗滌速度不如流水線洗碗機(jī)快，但餐具的周轉(zhuǎn)率會大大提高。

塑料餐具

塑料餐具經(jīng)常出現(xiàn)在我們的日常生活中。它的材料輕而堅固，成本不高。它也特別適合嬰兒。

然而，即使是食品級塑料產(chǎn)品也總是塑料的。與木制餐具相比，塑料餐具更易碎，在高溫高壓水的作用下容易損壞。然而，一旦造成損壞，在高溫高壓的條件下，塑料餐具也可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危及我們的健康。所以，就像木制餐具一樣，好的應(yīng)該用手洗。

精致的餐具

精致的是易碎的。對于精致昂貴的餐具，如、精雕細(xì)刻的餐具，洗碗機(jī)中的高溫高壓水流很可能會損壞其結(jié)構(gòu)，容易造成損壞。當(dāng)然，那些有錢買這些餐具的人需要自己洗碗。

數(shù)據(jù)顯示，2017年，中國洗碗機(jī)的銷量和銷售額分別為75萬臺和31億元，成為廚房電力市場增長的羊。雖然我國洗碗機(jī)已經(jīng)過了栽培期，進(jìn)入了快速發(fā)展階段，但目前我國洗碗機(jī)的保存率仍處于1%左右的低水平，還有很大的發(fā)展空間。到2020年，洗碗機(jī)市場的銷售額將超過200億元。資料來源:雖然洗碗機(jī)在已經(jīng)有20年的歷史，但是洗碗機(jī)在進(jìn)入市場的初期確實面臨著一系列的問題。洗碗機(jī)的制造過程相對復(fù)雜，材料成本相對較高。

如果機(jī)器有任何問題，我們必須及時聯(lián)系售后服務(wù)部門，因為我們所有的常用配件都有庫存，所以我們可以及時為您更換。

定期清潔:

由于垃圾和水垢的積累，食堂的洗碗機(jī)會隨著時間的推移而減少。對于小型拉起式洗碗機(jī)和無蓋洗碗機(jī)，可以使用洗碗機(jī)洗滌劑。對于大型長線洗碗機(jī)和渠道洗碗機(jī)來說，常規(guī)洗滌劑成本不是一個小數(shù)目，購買洗碗機(jī)時可以增加軟水處理裝置，從根本上解決問題。

定期檢查:

定期檢查服務(wù)，及時消除用戶安全隱患，洗碗機(jī)操作標(biāo)準(zhǔn)化，定期培訓(xùn)等。