食品冷鏈溫濕度記錄儀的重要性

目前食品冷鏈溫濕度記錄儀圍包括:蔬菜、水果、肉類、家禽類以及蛋類、水產(chǎn)品、花卉等,主要農(nóng)產(chǎn)品加工食物;這些是后的。溫濕度記錄儀體現(xiàn)的重要性尤其是在夏季，因為食品冷鏈?zhǔn)且豁棌?fù)雜的系統(tǒng)工程。第二個溫濕度記錄儀器通過凍結(jié)冷鏈?zhǔn)称芳庸ぁ⒗鋬鰞Υ?、冷藏運輸和分配,冷凍銷售四個方面構(gòu)成。集散控制系統(tǒng)能否長期穩(wěn)定地運行，通信總線是關(guān)鍵，總線的好壞，取決于兩個方面:線纜的質(zhì)量。布線的質(zhì)量（如果現(xiàn)場具備條件，可采用無線傳輸）。為保證線纜的質(zhì)量，我司采用從廠家定制的專業(yè)線纜，線材、線徑、屏蔽網(wǎng)、雙絞的規(guī)格都是嚴(yán)格符合標(biāo)準(zhǔn)的，特別是絕緣皮材料使用耐低溫塑料，堅決杜絕再生料。

國產(chǎn)速凍設(shè)備質(zhì)量不高(1)

國產(chǎn)速凍設(shè)備質(zhì)量不高

（1）國內(nèi)速凍機(jī)生產(chǎn)雖有一定基礎(chǔ)，但是與國外同類產(chǎn)品相比存在著體積龐大、笨重、低溫性能差、能耗高等問題。

（2）目前國內(nèi)速凍機(jī)幾乎全部采用軸流風(fēng)機(jī)，這機(jī)與進(jìn)口樣機(jī)所采用的低噪聲。低能耗、大風(fēng)量、4壓、變頻調(diào)速離心風(fēng)機(jī)有較大的差距。速凍食品一年四季產(chǎn)品變換幾十種，若固定一種風(fēng)壓與風(fēng)量F能適應(yīng)不同食品品種的要求。

我國冷藏鏈發(fā)展食品工業(yè)要發(fā)展

我國冷藏鏈發(fā)展

食品工業(yè)要發(fā)展，速凍食品是一條必經(jīng)之路，我國食品冷藏鏈還處于初期發(fā)展階段，面對加入WTO饑遇和挑戰(zhàn)，任務(wù)相當(dāng)艱巨，因此，我們應(yīng)著眼現(xiàn)在，尋求對策，加快速凍食品工業(yè)的發(fā)展。 加強宏觀調(diào)控力度，規(guī)范冷凍食品業(yè)的生產(chǎn)行為 我國速凍食品加工企業(yè)目前分屬多個部門，生產(chǎn)〔平參差不齊，標(biāo)準(zhǔn)滯后，真正形成規(guī)模并工業(yè)化生‘的企業(yè)不多。