食品廠凈化車間設(shè)備缺陷管理研究

設(shè)備缺陷的點(diǎn)檢

定期對食品廠凈化車間設(shè)備進(jìn)行點(diǎn)檢是保障設(shè)備長期穩(wěn)定運(yùn)行的關(guān)鍵。在點(diǎn)檢工作時(shí)，需要注意以下要點(diǎn)：

1.各工段應(yīng)按設(shè)備三方點(diǎn)檢制度按時(shí)對設(shè)備進(jìn)行點(diǎn)檢保養(yǎng)。

2.設(shè)備操作方通過點(diǎn)檢發(fā)現(xiàn)問題后，填寫設(shè)備缺陷修理通知單，送給設(shè)備修理方進(jìn)行修理。設(shè)備修理方對設(shè)備修理完成后，經(jīng)設(shè)備操作方檢查確認(rèn)修好后簽字，操作方返回一聯(lián)（反饋單），設(shè)備修理方保存一聯(lián)。

3.工作中不能及時(shí)解決或有爭議的設(shè)備缺陷問題，立即報(bào)告車間設(shè)備專員或車間主管。

4.設(shè)備修理方每月對設(shè)備缺陷單進(jìn)行裝定匯總，交車間設(shè)備員保管存檔。

食品廠凈化車間地面常用材料及施工工藝介紹

一，水泥基面應(yīng)該牢固、結(jié)實(shí)、不起殼，無砂漿起殼現(xiàn)象。水泥基面平坦，無凹凸不平、蜂窩麻面、水泥疙瘩，無其他涂料、乳膠漆、泡泡糖等殘?jiān)?

二，表面干燥，含水率小于6%，無油污，PH值應(yīng)在6.0-8.0；水泥地坪養(yǎng)護(hù)期過后進(jìn)場施工前5天，底層不能再用水沖洗或被濕潤。

三，環(huán)氧樹脂的各層涂料若有超出有效結(jié)著時(shí)間，須將材料表面打粗并處理干凈，涂上一層底漆（依間隔時(shí)間長短），再進(jìn)行上層涂料施工。

四，溶劑型材料混合均勻后，熟化10～20分鐘后施工可達(dá)更好效果。

五，涂布發(fā)現(xiàn)砂?；蚱渌s質(zhì)時(shí)，應(yīng)立即清除。

六，材料存放于露天處時(shí)，應(yīng)將其整齊堆放在棧板上，并以PVC膠布覆蓋，以免材料進(jìn)水。

食品凈化車間的使用這些設(shè)施和房間都要保持規(guī)范

　　1 .洗手消毒設(shè)施：在食品凈化車間的內(nèi)選擇適當(dāng)?shù)奈恢茫O(shè)置足夠數(shù)量的洗手、消毒設(shè)施和必要的干手用品，工人在生產(chǎn)操作中定時(shí)洗手、消毒或弄臟手后，可以及時(shí)方便地洗手。 從洗手間排出的水不能直接流到地面，而是經(jīng)過水封導(dǎo)入排水管。 工廠入口根據(jù)清潔凈化工廠內(nèi)的人員數(shù)量設(shè)置洗手消毒設(shè)施。

　　2..廁所：為了便于生產(chǎn)衛(wèi)生管理，請勿在加工作業(yè)區(qū)域設(shè)置連接到清潔凈化工廠的廁所。 可以設(shè)置在更衣區(qū)。 廁所的門窗不能直接面向加工作業(yè)區(qū)域打開。 廁所的墻面、地板面、門窗是用清洗消毒、淺色、不浸水、耐腐蝕的材料制作的，洗手消毒設(shè)施、水洗、窗戶上有驅(qū)蟲裝置。