?正確的使用方法能減少展示柜的損壞，減少不必要的成本開支，經(jīng)常保養(yǎng)的話可以延長(zhǎng)展示柜的使用壽命。展示柜在日常使用中，展示柜的使用環(huán)境必須是通風(fēng)，干燥的，這樣的環(huán)境可以很好的保養(yǎng)展示柜。

?在良好的展示環(huán)境下，充分的利用面包店展示柜的功能，不僅能帶來效益，還能使空間更合理化。在面包店展示柜的使用過程中，應(yīng)做到正常的保養(yǎng)面包店展示柜，以延長(zhǎng)面包店展示柜的使用壽命，減少更換面包店展示柜的成本。

   面包展柜的維護(hù)保養(yǎng)常識(shí)

1、冷凝器應(yīng)每三個(gè)月清洗一次，清洗時(shí)應(yīng)切斷電源，然后用壓縮空氣吹沖，當(dāng)冷凝器表面積塵較多時(shí)，要用清水沖凈，用清水沖水時(shí)要注意避免弄濕其他電器部件。

2、經(jīng)運(yùn)輸?shù)牡案夤駪?yīng)放置兩小時(shí)以上方可通電，蛋糕柜通電兩個(gè)小時(shí)后方可放入食品。放入柜內(nèi)食品應(yīng)與室溫一致。物品堆放均勻，堆放食品時(shí)應(yīng)留冷氣流通空隙。

3、使用面包展柜時(shí)應(yīng)盡量減少開門次數(shù)，防止冷量流失。

 面包展示柜的積水問題怎么解決？

1、經(jīng)常翻開蛋糕柜蓋，導(dǎo)致它漏氣，會(huì)間接形成有水的現(xiàn)象，導(dǎo)致冷柜內(nèi)部積水。

2、在停止食物存儲(chǔ)時(shí)，沒有等食物冷卻便放進(jìn)冷藏室，溫差大，招致冷藏室蒸發(fā)器吸附大量水汽而結(jié)冰。等它斷電冰塊化成水后，水便流到了冷藏室，這也是冷藏室有水的緣由之一。

3、蛋糕柜的排水孔不能正常排水，排水管道被堵塞(排水管靠近蒸發(fā)器,溫度很低,容易冰堵)，不能將化霜后的水導(dǎo)入壓縮機(jī)接水盤，而流入箱內(nèi)，也會(huì)導(dǎo)致冷柜冷藏室有水。

 面包展示柜的如何挑選？

一、板材

主流面包展柜采用木質(zhì)板材和亞克力板材相結(jié)合?？梢詮男嵊X、手感和平整度這3方面來選擇面包展柜。這兩種板材均無味、無毒;摸起來手感很平滑、平整，沒有顆粒感。而壓可力材質(zhì)的中島柜是目前面包展柜中材料較好的，透明度極高，展示產(chǎn)品會(huì)讓產(chǎn)品看起來很有食欲感，所以面包店可以選擇這款來刺激顧客消費(fèi)。

二、滑輪

輕輕拉動(dòng)無阻力，對(duì)于面包店設(shè)備的滑輪來說，首先必須滿足能無阻力般拉動(dòng)和收縮。同時(shí)盡量選擇有2個(gè)托板的，因?yàn)榭紤]到顧客在抽拉托板時(shí)，給顧客多一個(gè)選擇，增加顧客選擇性，同時(shí)增加營(yíng)業(yè)額收入和面包店利潤(rùn)。另外，2個(gè)托板的重量是女士和小朋友可以承受的，如果數(shù)量增加，托板的重量也會(huì)增加，不利于顧客的拿取。值得一提的是，中島柜是用擺放在整個(gè)展廳的中間，所以中島柜的高度不宜超過邊柜的高度，不至于遮擋住邊柜上的產(chǎn)品，這樣也會(huì)顯得有層次感，飽滿感。