油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，耐貯藏，是食用油；也可作為潤滑油、防銹油用于工業(yè)。

油茶環(huán)境價值

油茶是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也有很高的應用價值 。同時，油茶又是一個抗污染能力極強的樹種，對抗性強，抗氟和吸氯能力也很強。因此科學經(jīng)營油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。

油茶樹的經(jīng)濟價值和作用，真可謂是猶如“搖錢樹”，她結(jié)出的油茶籽榨出的油，被現(xiàn)代人稱之為天然綠色食用油，人們長期食用，不僅可以，同時還可以防止和避免因食用動物油而對身體產(chǎn)生的不良影響。它還可以潤發(fā)、調(diào)藥，制成蠟燭和肥皂，也可作機油的代用品。茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，維生素E的含量比橄欖油高一倍。

扦插繁殖：扦插在春末夏初和夏末秋初進行，選當年生、節(jié)間短、健壯、半木質(zhì)化的枝條，長5～10厘米，先端留2片葉，帶踵插穗更易生根。扦插基質(zhì)以沙、風化塘泥、蛭石、泥炭較好，床溫20～25℃，扦后遮蔭保溫，晴天每天噴霧3～4次，使空氣保持高濕(90%以上)，但基質(zhì)不要太濕(50%)，1個月后可生根。

　　這種樹若是扦插的話，的時間就是夏天，在早上把穗采好，選擇健康的已經(jīng)木質(zhì)化的，葉子完整飽滿的枝來操作。每截插穗的長度在4cm左右就可以，一定要帶有一片葉和一個芽。在開始之定要涂上利于生根的粉末，間距保持在10cm左右就可以，上面的步驟完成之后，就要為它們澆水遮蔭，便于日后養(yǎng)護。