廈門尚之康品生物科技有限公司專注致力于功能食品的研發(fā)和生產(chǎn)，經(jīng)科研人員多年不懈努力，相繼開發(fā)出保健功能產(chǎn)品、益生菌，膠原蛋白，酵素粉，燕窩等十幾個(gè)品種。

對(duì)蛋白質(zhì)折疊機(jī)理的研究，對(duì)保留蛋白質(zhì)活性，維持蛋白質(zhì)穩(wěn)定性和包涵體蛋白質(zhì)折疊復(fù)性都具有重要的意義。早在上世紀(jì)30年代，我國(guó)生化界先驅(qū)吳憲就對(duì)蛋白質(zhì)的變性作用進(jìn)行了闡釋，30年后，Anfinsen通過對(duì)核糖核酸酶A的經(jīng)典研究表明

蛋白質(zhì)在食物營(yíng)養(yǎng)中的作用是顯而易見的，但它在人體內(nèi)并不能直接被利用，而是通過變成氨基酸小分子后被利用的。即它在人體的胃腸道內(nèi)并不直接被人體所吸收，而是在胃腸道中經(jīng)過多種消化酶的作用，將高分子蛋白質(zhì)分解為低分子的多肽或氨基酸后

不少燕窩品牌消失于市場(chǎng)，行業(yè)格局重新洗牌。2011年發(fā)生“毒血燕”亞超標(biāo)和事件后，中國(guó)曾禁止燕窩進(jìn)口。這兩年，燕窩進(jìn)口才陸續(xù)恢復(fù)。2013年馬來(lái)西亞成為獲準(zhǔn)輸往中國(guó)的燕窩出口國(guó)。