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發(fā)布時間:2021-03-06 05:00  
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海藻酸鈉: 又名褐藻酸鈉、海帶膠、褐藻膠、藻酸鹽,是由海帶中提取的天然多糖碳水化合物。廣泛應用于食品、紡織、印染、造紙、日用化工等產品,作為增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、粘合劑、上漿劑等使用。 物理性質: 海藻酸鈉系β無水右旋甘露蜜醛酸鈉的聚合物。 ⒈形態(tài) 海藻酸鈉為白色或淡黃色粉末,幾乎無臭無味。 ⒉溶解性 海藻酸鈉溶于水,等溶劑。(2)美國FDA(1989)規(guī)定:用途及限量為,調味品和佐料(除用于填充油橄欖的香料之外),1%。溶于水成粘稠狀液體,1%水溶液pH值為6-8。當pH=6-9時粘性穩(wěn)定,加熱至80 ℃以上時則粘性降低 應用領域: 在食品上的應用 食品級海藻酸鈉 食品級海藻酸鈉 海藻酸鈉用以代替淀粉、可控制冰晶的形成,改善口感,也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。
作為一種從海藻植物中提取的天然高分子材料,海藻酸鈉在日化行業(yè)正在得到越來越多的關注,海藻酸鈉具有良好的增稠性,成膜性和凝膠性,并且具有高度的安全性和配伍性,對人體及皮膚無刺激,與水、甘油等有一定的親和力,并在一定用量范圍內能保持粘度不變,可以廣泛用于各種護膚劑、整發(fā)劑、防汗劑、洗滌劑、牙膏、面膜等加工生產中.