為什么我們戰(zhàn)略性放棄了“冰島茶”？

勐庫茶醉的名字叫“冰島”，有點(diǎn)發(fā)燒，被認(rèn)為是勐庫大葉種醉的杰作。但是，由于茶區(qū)道路數(shù)量不變，一、二、三級(jí)茶園的古茶樹資源有限，差異不大，生態(tài)茶園眾多。這導(dǎo)致了孟古茶以“冰島”或綠茶等級(jí)命名。

例如，冰島的單一植物，冰島300年，冰島的精品，冰島的春天，冰島的秋天等詞被評(píng)為茶和綠色。冰島的邊界，冰島的大壩，冰島的古老村莊，小冰島，冰島，等等。在溫度和濕度較高的廣東，茶葉樣品的整體轉(zhuǎn)化率較高，但同一批茶葉樣品在兩個(gè)地區(qū)存放一定時(shí)間后，感官質(zhì)量存在不同的差異。是以冰島為詞根的擴(kuò)展命名方法。顯然，冰島茶的命名邏輯是其市場在原料特性邏輯下的產(chǎn)物。因?yàn)檎麄€(gè)蒙庫鎮(zhèn)，甚至是東半山的藤茶都有冰島茶的味道，市場上的整個(gè)蒙庫大葉種都可以用“冰島”包裝。

此外，幾家茶源公司專注于制作勐庫茶的基準(zhǔn)，市場操作套路，或冰島什么價(jià)格，或根名面具，一個(gè)L流命名為“冰島”，第三級(jí)的價(jià)格甚至不到1000元，等等。命名、包裝和定價(jià)的混亂邏輯使這水變得渾濁不清。

此外，嘴尖的原材料已經(jīng)處于“天價(jià)”水平，不符合“相對(duì)量、價(jià)、質(zhì)”的定位。另一方面，很少挖掘出一些小的和公認(rèn)的微型生產(chǎn)區(qū)，如在西半山的河邊村和胡椒樹，在東半山的正七塘和奧拉塔。布朗山位于云南省西雙版納勐?？h南部，靠近中緬邊境，海拔1600米以上。由于它們與冰島的細(xì)微差別，它們更適合處于“深度燃燒的階段”的茶愛好者，在它們被識(shí)別之前，它們暫時(shí)被不情愿地放在一邊。

布朗、易武，從商業(yè)的角度來看，能得到這么多一線、二線、三線名的熱微茶區(qū)。根本原因是原材料的資源特性差異大，識(shí)別程度高。然而，的高也是從源頭上受到投機(jī)資本的青睞，并受到寶的滋養(yǎng)。選擇每一種茶都不容易，但醉也很容易。

老普洱茶正確沖泡方法！

陳茶

生普|用開水沖泡，適當(dāng)悶泡

沖泡:相對(duì)而言，老生茶的量低于老熟茶，而老熟茶的沖泡溫度略高。對(duì)于許多老茶來說，在浸泡和浸泡之間打開蓋子，以便在再次浸泡之前稍微冷卻茶葉底部，感覺會(huì)有所不同。低沖注水，沸水沖泡，宜悶泡。

器具:紫砂茶壺嘴對(duì)老茶有好處。沖泡陳茶需要保持高溫，而紫砂茶壺具有良好的保溫效果。直接飲用新鮮普洱茶時(shí)，茶葉的濕度和含水量與當(dāng)?shù)乜諝獾暮坎黄ヅ?，還會(huì)出現(xiàn)口干。此外，通過“倒鍋”(在鍋體上倒開水)可以持續(xù)保持溫度。由于結(jié)構(gòu)原因，不能制造碗蓋器具。如果陳茶在儲(chǔ)存過程中不小心被其他異味污染，紫砂茶壺由于其雙孔結(jié)構(gòu)，具有一定的“矯正”能力，可以吸收異味。

熟茶

沖泡:可采用低壓注水沖泡陳釀熟的普通茶，可快速?zèng)_泡湯，可采用泡根法(浸泡5次后，每次沖泡后留下一部分茶湯，再用注水沖泡，一般可采用“二留八”或“一半留一半”的方法，可增加耐泡性，并可調(diào)節(jié)茶湯的口感。)

器具:你可以用帶蓋的碗或紫色的陶罐來釀造。使用碗蓋的優(yōu)點(diǎn)是湯可以被快速地抽出，并且可以避免內(nèi)容物的過度浸出，當(dāng)茶湯太稠時(shí)，導(dǎo)致“醬油湯”的形成。隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移，整個(gè)過程表現(xiàn)出從“冷-冷-平-暖”的轉(zhuǎn)變。紫砂茶壺由于其材料特性，具有有利于保溫和容易升溫的優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)用來沖泡老熟茶時(shí)，它們可以使茶湯更加醇厚。

普洱茶為什么要微波爐加熱？

普洱茶是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉曬青綠茶為原料，通過地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的特定加工工藝制成的具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。根據(jù)普洱茶的加工工藝和品質(zhì)特點(diǎn)，普洱茶可分為生普洱茶和熟普洱茶。

因?yàn)槠斩韬胸S富的物質(zhì)，所以深受茶愛好者的喜愛。近年來，普洱茶已經(jīng)被越來越多的人所認(rèn)可。對(duì)于剛接觸普洱茶的茶愛好者來說，他們什么時(shí)候會(huì)喝普洱茶？普洱茶怎么存放？普洱茶怎么能被撬開？我還不知道。今天我教你怎么撬普洱茶。在云南普洱茶的歷史變遷中曾經(jīng)繁盛一時(shí)的許多名山現(xiàn)在已經(jīng)衰落，而布朗區(qū)的名聲現(xiàn)在正盛極一時(shí)。首先，準(zhǔn)備一把茶刀，只要你從茶館買普洱茶，茶店通常會(huì)免費(fèi)贈(zèng)送。用雙手均勻地按壓茶餅，按壓兩邊，然后拿起茶刀從普洱茶中間的凹部撬起茶。對(duì)新手來說，撬茶葉有點(diǎn)不熟悉。采茶也是熟能生巧的過程。

由于普洱茶和普洱茶鐵餅的歷史性質(zhì)，對(duì)于鐵餅的采摘方法，每個(gè)人都可以沿著鐵餅的邊緣直接采摘。使用茶刀的訣竅是使用“采摘”這個(gè)詞，而不是僅僅用力地插入茶葉中，并且茶葉只有通過用力和采摘才能很容易地變松。

以上是撬開普洱茶餅的正確方法。告訴我撬茶的錯(cuò)誤方法。一些愛喝茶的人喜歡用微波爐加熱茶葉，或者在蒸鍋里蒸，這樣更容易撬開茶葉。這不對(duì)。因此，這種新的茶是冷涼的，隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長，茶的品質(zhì)逐漸變得溫和。家里的餐具會(huì)讓普洱茶聞起來很雜。你不就是為了茶的原味而喝茶嗎？這是適得其反的。茶陰，也就是說，茶可以吸收周圍的任何味道，使茶失去原來的味道。因此，茶葉的儲(chǔ)藏也是至關(guān)重要的一部分。