干濕球溫濕度記錄儀的測(cè)量方法

相對(duì)濕度的測(cè)量方法 相對(duì)濕度 一般用干濕球溫濕度記錄儀來(lái)測(cè)量。干濕球溫濕度記錄儀由兩支相同的攝氏溫濕度記錄儀組成，其中一支的球上包有脫脂紗布，紗布下端浸于盛有清水的玻璃管內(nèi)，使紗布保持潤(rùn)濕，稱為濕球，另一支為干球。由于濕度周圍的水分蒸發(fā)時(shí)要吸收熱量，所以濕球的溫度比干球?yàn)榈?。?guó)內(nèi)一些速凍機(jī)件生產(chǎn)廠生產(chǎn)的傳送件與國(guó)外同類產(chǎn)品的差距，主要是外形粗糙、精度較差、使用性能不穩(wěn)定。一條周長(zhǎng)超過(guò)10米的不銹鋼帶，由于積累誤差，在低溫環(huán)境下，金屬鋼帶易產(chǎn)生鏈帶跳擠帶、斷帶，造成用戶停產(chǎn)損失。螺旋式帶長(zhǎng)一般100米以上，國(guó)產(chǎn)帶質(zhì)量不穩(wěn)定，容易發(fā)生擠帶與脫節(jié)。

冷凍食品在國(guó)內(nèi)外具有廣闊的市場(chǎng)

冷凍食品在國(guó)內(nèi)外具有廣闊的市場(chǎng)（提高產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)含量，以小規(guī)模生產(chǎn)去開(kāi)拓和，市場(chǎng)就可能被發(fā)達(dá)國(guó)家的速凍食品業(yè)所蠶食。目前國(guó)外的一些品牌已打入中國(guó)市場(chǎng)，全國(guó)各地已有許多合資和獨(dú)資企業(yè)生產(chǎn)速凍方便食品，而國(guó)內(nèi)企業(yè)還未意識(shí)到激烈競(jìng)爭(zhēng)的威脅。同時(shí)作為新興行業(yè)，國(guó)家應(yīng)對(duì)其進(jìn)行宏觀調(diào)控和指導(dǎo)，盡快制定的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理，推行GMP和HACCP，使之成為我國(guó)食品行業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

速凍食品手工操作引起的微生物污染、規(guī)格大小不一

現(xiàn)在我國(guó)約有80％的生產(chǎn)廠家采用手工操作，而美國(guó)、日本95％以上的速凍食品采用機(jī)械加工。為減少速凍方便食品手工操作引起的微生物污染、規(guī)格大小不一、單體質(zhì)量不一、成型不良等問(wèn)題，應(yīng)大力發(fā)展機(jī)械化自動(dòng)化生產(chǎn)線，使產(chǎn)品成型、填制、包裝、密封、熱燙、冷卻等關(guān)鍵工序采用自動(dòng)化生產(chǎn)。但目前國(guó)內(nèi)這些設(shè)備十分缺乏，開(kāi)發(fā)研制的企業(yè)又不多．為此，食品機(jī)械行業(yè)主管部門要高度重視速凍食品機(jī)械的研發(fā)工作，本著“設(shè)計(jì)一代，研制一代和開(kāi)發(fā)一代”的原則，提高速凍食品工業(yè)的裝備水平。