食用酒精的純度為95%，其余5%都是水，食用酒精使用糧食和酵母菌在發(fā)酵罐里經(jīng)過發(fā)酵后，經(jīng)過過濾、精餾來得到的產(chǎn)品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體，食用酒精里不含有對人體有毒的苯類和。食用酒精的純度為95%，其余5%都是水，食用酒精使用糧食和酵母菌在發(fā)酵罐里經(jīng)過發(fā)酵后，經(jīng)過過濾、精餾來得到的產(chǎn)品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體，食用酒精里不含有對人體有毒的苯類和。近期國內(nèi)乙醇市場繼續(xù)上行，隨著此次環(huán)保政策到來，整體乙醇市場開工驟然減少，場內(nèi)大部分酒企紛紛停車。

乙醇制法

工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯直接水化法制取乙醇： 　　

1．發(fā)酵法 　　發(fā)酵法制乙醇是在釀酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，在相當(dāng)長的歷史時期內(nèi)，曾是生產(chǎn)乙醇的工業(yè)方法。發(fā)酵法的原料可以是含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品，如谷類、薯類或植物果實等；常配置75%（v/v）酒精溶液為殺菌劑，因該濃度時殺菌能力最強。也可用制糖廠的廢糖蜜；或者用含纖維素的木屑、植物莖稈等。這些物質(zhì)經(jīng)一定的預(yù)處理后，經(jīng)水解（用廢蜜糖作原料部經(jīng)這一步）、發(fā)酵，即可制得乙醇。發(fā)酵液中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為6%~10%，并含有其他一些有機(jī)雜質(zhì)，經(jīng)精餾可得95%的工業(yè)乙醇。 　

近期國內(nèi)乙醇市場穩(wěn)健上揚，目前整體國內(nèi)乙醇市場的共性就是現(xiàn)貨緊張，各廠家沒庫存，提貨排隊，供不應(yīng)求勢必帶來價格的上漲。華東地區(qū)普級執(zhí)行合同為主，貨源偏緊，下游乙酯等企業(yè)開機(jī)負(fù)荷高位，需求支撐良好，山東地區(qū)工廠庫低位，高1端成交一般，然低價貨源難覓，吉林地區(qū)在貨緊支撐下，開始大幅上調(diào)報盤，走貨良好，華南地區(qū)市場在大環(huán)境影響下，低價貨源小幅走高，下游剛需采購，預(yù)計短線國內(nèi)乙醇市場堅挺運行。食用酒精：食用酒精的純度為95%，其余5%都是水，食用酒精使用糧食和酵母菌在發(fā)酵罐里乙二醇進(jìn)口滌綸級散水（220kg/桶）異丙1醇錦州石化99。