通過(guò)對(duì)及產(chǎn)后哺乳期母豬飼喂解淀粉芽孢桿菌

通過(guò)對(duì)及產(chǎn)后哺乳期母豬飼喂解淀粉芽孢桿菌，觀察其對(duì)母豬微生態(tài)的影響以及對(duì)初生仔豬微生態(tài)及其生長(zhǎng)性能和健康狀況的影響，結(jié)果表明：在母豬產(chǎn)前10天至仔豬斷奶期間在母豬飼糧中添加解淀粉芽孢桿菌1×107 CFU/g可以改變母豬腸道微生態(tài)體系，通過(guò)母豬微生態(tài)的影響可以改變仔豬微生態(tài)體系并幫助初生仔豬建立其腸道微生態(tài)體系，同時(shí)可以顯著提高仔豬生長(zhǎng)性能，而且在母豬飼糧中添加解淀粉芽孢桿菌可以增加母豬短鏈脂肪酸的產(chǎn)生，增加初生仔豬短鏈脂肪酸的產(chǎn)生，而且仔豬年齡越小，效果越明顯。Mallo等[33]研究發(fā)現(xiàn)解淀粉芽孢桿菌CECT 5940孢子制劑添加到肉雞飼糧中可以降低產(chǎn)氣莢膜梭菌、大腸桿菌、鼠桿菌等致病菌的數(shù)量，增加飼糧中粗蛋白質(zhì)、粗脂肪及淀粉的消化率。González-Ortiz等[34]研究了解淀粉芽孢桿菌CECT 5940和屎腸球菌CECT 4515(添加量均為0.5×108CFU/g)的混合劑對(duì)健康成年狗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率和糞便微生物數(shù)量變化的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)飼喂益生菌制劑的試驗(yàn)組與飼喂基礎(chǔ)飼糧的對(duì)照組相比，消化率沒(méi)有顯著變化，但糞便中致病菌梭狀芽孢桿菌數(shù)量顯著降低。此外，解淀粉芽孢桿菌還具有耐熱(65～85℃)、耐酸(pH2。但Jerzsele等[35]的研究表明：解淀粉芽孢桿菌對(duì)人工產(chǎn)氣莢膜梭菌而引起的肉雞壞死性的無(wú)顯著效果，說(shuō)明不同的解淀粉芽孢桿菌菌株抑菌能力和作用效果存在差異。

解淀粉芽孢桿菌的這些優(yōu)良特性

解淀粉芽孢桿菌的這些優(yōu)良特性在環(huán)境保護(hù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面都有很大應(yīng)用潛力近年來(lái)，解淀粉芽孢桿菌對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用逐漸受到重視?，F(xiàn)已從土壤、植物根際體表、深海水中以及多種植物體內(nèi)發(fā)現(xiàn)了解淀粉芽孢桿菌。解淀粉芽孢桿菌進(jìn)入動(dòng)物腸道后，通過(guò)與病原菌競(jìng)爭(zhēng)宿主細(xì)胞黏附位點(diǎn)，阻止致病微生物與上皮細(xì)胞結(jié)合，達(dá)到保護(hù)宿主細(xì)胞的目的。解淀粉芽孢桿菌能通過(guò)多種機(jī)制與植物互作，能夠較好地促進(jìn)植物生長(zhǎng)、控制植物病害、提高作物品質(zhì)。目前解淀粉芽孢桿菌在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用主要有以下幾點(diǎn)：

1) 作為生物肥料促進(jìn)植株生長(zhǎng)，提高植物品質(zhì)；

2)作為水果蔬菜的保鮮劑；

3)防治多種植物病害，降低植株感病率。

解淀粉芽孢桿菌對(duì)肉雞發(fā)育的影響

腸道是畜禽重要的消化吸收，尤其是的長(zhǎng)度、腸絨毛的高度和隱窩深度，直接影響動(dòng)物機(jī)體對(duì)飼料日糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。雖然關(guān)于日糧中添加解淀粉芽孢桿菌對(duì)肉雞腸道發(fā)育影響方面的研究報(bào)道較少，但大量關(guān)于芽孢桿菌類微生態(tài)制劑促進(jìn)畜禽腸道發(fā)育的試驗(yàn)報(bào)道均與本研究結(jié)果相近。研究發(fā)現(xiàn)，添加一定劑量的芽孢桿菌降低肉雞不同腸段的體重校正長(zhǎng)度和晚期十二指腸的相對(duì)重量，顯著增加生長(zhǎng)前期的相對(duì)腸重。試驗(yàn)顯示，日糧中添加枯草芽孢桿菌顯著增加了絲羽烏骨雞空腸的長(zhǎng)度。本試驗(yàn)中，解淀粉芽孢桿菌的添加顯著提高了28日齡肉雞回腸長(zhǎng)度，降低了42日齡十二指腸和空腸的長(zhǎng)度，增加了21和28日齡肉雞的相對(duì)腸重；而且解淀粉芽孢桿菌的添加顯著增加了肉雞早期的回腸絨毛高度，降低了42日齡肉雞回腸的隱窩深度。產(chǎn)生多種酶類，提高消化酶活性解淀粉芽孢桿菌在代謝過(guò)程中能夠分泌蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶等，可以補(bǔ)充機(jī)體內(nèi)源消化酶的不足，提高對(duì)養(yǎng)分的消化吸收，從而改善動(dòng)物的生長(zhǎng)。肉雞各段細(xì)胞種類及其比例不同，其中回腸中杯狀細(xì)胞相對(duì)較少，而日糧中添加一定比例的谷氨酰胺酶可以間接地促進(jìn)回腸發(fā)育。

解淀粉芽孢桿菌(Bacillusamyloliquefaci

解淀粉芽孢桿菌（Bacillus amyloliquefaciens）為芽孢桿菌屬，是一種與枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）親緣性很高的細(xì)菌。該菌為革蘭氏陽(yáng)性、兼性厭氧的桿狀細(xì)菌；在自然界中分布廣泛，不但可在土壤、植物根際體表、深海水等外界環(huán)境中存在，同時(shí)在植物體內(nèi)也很常見(jiàn)；其適生長(zhǎng)溫度為28～30℃，適宜生長(zhǎng)的pH6．5～7。 解淀粉芽孢桿菌的菌落在L-B培養(yǎng)基和牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上呈淡黃色不透明狀，表面粗糙，有隆起，邊緣不規(guī)則。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中菌株的挑選，培養(yǎng)基成分、培養(yǎng)細(xì)節(jié)等都會(huì)影響菌的數(shù)量及代謝產(chǎn)物的分泌，不適宜的培養(yǎng)條件和配方，會(huì)導(dǎo)致菌株生長(zhǎng)不良，胞外活性產(chǎn)物代謝量減少，這也是現(xiàn)階段市場(chǎng)上眾多“解淀粉芽孢桿菌”產(chǎn)品下效果參差不齊的主要原因。因此，在生產(chǎn)發(fā)酵過(guò)程中，應(yīng)有針對(duì)性地對(duì)培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)、溫度、轉(zhuǎn)速及培養(yǎng)基pH值、接菌量、供氧量，光照等因素調(diào)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控。Sutyak等[22]從益生菌乳制品中分離得到1株解淀粉芽孢桿菌，其細(xì)胞的無(wú)菌上清液可以對(duì)單核細(xì)胞增生李斯特菌、鏈球菌屬及腸道加德菌產(chǎn)生抑菌作用，而對(duì)腸道乳酸桿菌不產(chǎn)生作用。