原料：泡辣椒30克，李錦記蓉辣醬100克，番茄醬50克，姜米10克，蔥30克，海鮮醬50克，海米40克，精鹽15克，白糖70克，雞精5克，味精20克，白醋80克，高湯150克，水淀粉10克，色拉油80克。

1、泡椒剁成蓉，海米用60℃溫水泡5分鐘取出剁成細小顆粒。

2、炒鍋置火上，放入色拉油燒五成熱，下入海米粒，再放入泡椒蓉、蒜蓉辣醬、蔥和姜米炒香摻入高湯，大火燒沸后放入海鮮醬、番茄醬，調(diào)入精鹽、味精、雞精、白糖、白醋，后再用水淀粉勾芡，起鍋盛入器皿中即可。

大1煙拌飯醬精選黃豆天然發(fā)酵：拌飯醬精選黃豆天然發(fā)酵，經(jīng)十余道工序精心調(diào)制，柔辣香濃，美味可口。適合拌飯、拌面、佐餐及蒸、炒、悶、等各種創(chuàng)意吃法，是一家大小及OFFICE人群都愛吃、并可以多吃一點的“海天”招牌醬料。

拌飯醬的做法

豬肉剁成肉末，放入盤里加入生抽、白糖、花生油、鹽拌勻

四季豆去筋絡(luò)，洗凈切小丁

口蘑菇用鹽水浸泡15分鐘，然后再清洗干凈

洗凈的蘑菇切小丁

生姜、蒜頭、香蔥、胡蘿卜分別處理干凈，再切碎

鍋內(nèi)放油，油溫后，把肉末放入炒至變色

另起鍋放油，把蒜蓉、胡蘿卜煸香

加入四季豆丁，大火翻炒至四季豆7成熟的樣子

加入蘑菇丁大火翻炒片刻

加入肉末和食1鹽繼續(xù)翻炒2分鐘

這時加入水淀粉煮勻即可

口蘑菇炒的時候容易湯汁，加入適量水淀粉可以把鍋里的湯汁收濃。

 沙拉醬，使用大量雞蛋和油制作而成。一般我們所購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調(diào)味料和香辛料等調(diào)制而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油，而在亞1洲一般是使用大豆色拉油。油類與雞蛋黃經(jīng)充分攪拌后，發(fā)生2乳化作用，就成了味美可口的沙拉醬。5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食1鹽、50-100克三花酒的比例配料。

千島醬是用沙拉油、雞蛋、腌黃瓜精制而成，并以特殊技術(shù)制造，自制的千島沙拉醬，濃、香、滑的口感，讓您吃的無負擔，更健康、更美味。簡單來說，做好的沙拉醬加入番茄醬、腌黃瓜、打勻即可。