農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送現(xiàn)狀

1、配送的時效性和不可逆性

冷鏈配送的客體大多是易腐的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，生鮮度有一定的時限。在配送過程中生鮮農(nóng)產(chǎn)品隨著時間的延長品質(zhì)會逐漸下降。一旦溫度控制不當，生鮮產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題，農(nóng)商將無法進行二次銷售。因此要求盡量減少中間環(huán)節(jié)的裝卸搬運活動，以保證配送的高質(zhì)量。

2、配送需求的分散性和復雜性

城市中的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈配送需求方主要有農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、連鎖零售超市、餐飲農(nóng)產(chǎn)品供給等。傳統(tǒng)超市和電商冷鏈配送中呈現(xiàn)出小批量、多批次、遠距離和門到門服務(wù)的特點。需求方在地理位置上分配不均， 配送目的地分散， 加之城鄉(xiāng)配送的實時路面交通情況未知， 增加了生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送過程的復雜性。

農(nóng)產(chǎn)品配送模式：農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)與集貨

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的首要環(huán)節(jié)就是農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)。當前，我國大型的家庭農(nóng)場的數(shù)量較少，農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)殖主要是由農(nóng)戶完成的，銷售企業(yè)如果向農(nóng)戶一家一戶地收購，企業(yè)的精力就全部陷入跟無數(shù)個農(nóng)戶談判中了，而且當前我國大多數(shù)的農(nóng)民缺乏合作精神，只要有收購商愿意多出1分錢都會賣給價高者。因此，要完成農(nóng)產(chǎn)品的集貨，還需要借助中間組織合作社完成。由合作社統(tǒng)一銷售，不僅可以降低農(nóng)戶的交易談判成本，提高談判地位，而且收購商也因此降低了挨家挨戶收購和談判的成本，達到“雙贏”。在收購階段，可借鑒家家悅“一筐到底”的方式，在源頭按標準重量裝筐，后續(xù)各工序不倒筐，減少直接與農(nóng)產(chǎn)品的接觸。

蔬菜生鮮配送公司是如何保證質(zhì)量的：公司為了保證品質(zhì)制定了各品項的標準，全體員工圍繞標準作業(yè)。公司制定了嚴格的品質(zhì)控制流程，確保每個單品可追溯。入庫驗收。嚴格依照相關(guān)政策法規(guī)和產(chǎn)品特性，在行業(yè)中建立一整套的質(zhì)量驗收標準。詳見（食材驗收配送質(zhì)量標準）抽樣檢測。我們設(shè)有獨立檢測室和專門的檢測人員，對每批次食品進行抽樣檢測，登記留樣保存。

如何確保學校蔬菜生鮮配送每天都是新鮮的？1、學校蔬菜生鮮配送公司的產(chǎn)品有必要不同。雖然都是配送蔬菜，但每個配送公司推出的運營產(chǎn)品都不同。有的偏新鮮生鮮，有的偏新鮮蔬菜生果，有的偏海產(chǎn)品。蔬菜配送公司有必要有目的地搞好配送服務(wù)項目。大家對生鮮蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量要求很高，東莞學校生鮮蔬菜配送公司配送產(chǎn)品就需要不同尋常。例如，能夠首要推進好的種類，市場上出售有特征的蔬菜種類，蔬菜有特色有助于招引很多顧客。