做法步驟

1、面粉過篩

2、菠菜用原汁機(jī)榨汁，切記不用加水哦

3、紅蘿卜也不用加水，榨汁

4、這是不加水榨出來的汁，很純，色澤均勻

5、將汁和面

6、和成面穗，跟圖片一樣，用筷子攪拌

7、用壓面機(jī)反復(fù)壓

8、直到疊起來不會(huì)黏就可以了

9、再用壓面機(jī)切成面條，也可以切成更細(xì)的。

10、這是做好的兩種顏色，我喜歡拍生面條，超漂亮

11、下鍋煮，很重要的是煮好用純凈水透一下

3、面團(tuán)揉至光滑后，蓋上保鮮膜，醒面半個(gè)小時(shí)左右。4、醒好的面團(tuán)再次揉至光滑，分別搟成0.3cm左右不同顏色的面片。5、將面片切成長(zhǎng)寬為1cn的小方塊兒。6、同理，制作出其它不同顏色的正方形小面片。

在切好的小面片上撒些干的面粉防粘。7、取一個(gè)壽司席子，上面撒上少許干的撲面，取一個(gè)小面片，用拇指的外側(cè)在簾子上搓一下，一個(gè)印滿螺旋紋的貓耳朵就出來了。

儲(chǔ)存方法和保質(zhì)期時(shí)間(2種方法):風(fēng)干保存法：將面條掛在竹竿上，陰涼通風(fēng)處晾干(若是陽光直曬顏色就不太靚麗了，曬干太快容易折斷)，晾干后，剪成所需長(zhǎng)度，裝保鮮袋或保鮮罐保存，能放3個(gè)月～冷凍保存法:將做好的面條，撒干面粉分袋裝好冷凍，能保存6個(gè)月(盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃保存時(shí)間長(zhǎng)顏色會(huì)褪色，口感也沒有剛做的新鮮，冷凍的面條吃時(shí)無需解凍，水開放入即可)