不銹鋼酒容器是儲酒的工具

    中國人長久以來都有一個觀念就是“酒越沉，越香醇”。其實這種觀念并不是正確的。上好的酒質(zhì)是由許多因素共同決定的，好酒被釀造成功以后的貯藏工作是決定后續(xù)酒質(zhì)的的因素之一。那么你是否知道一般家庭應(yīng)當(dāng)選擇什么樣的不銹鋼酒罐對白酒進行貯藏呢？

　　決定酒品質(zhì)的貯藏工藝有三大要素：時間、容器、環(huán)境。除了時間之外，用來儲藏酒的容器以及儲藏后所放置的環(huán)境更是尤為重要。白酒貯藏受環(huán)境的影響十分大，氣候多變就容易導(dǎo)致貯藏工作出現(xiàn)各種問題。特別是溫度和濕度一旦多變，給酒的品質(zhì)帶來的影響是十分嚴重的，因此儲藏環(huán)境對白酒貯藏工作是十分重要的。不銹鋼對于我們來說并不陌生，具有不易腐蝕、適用范圍廣、堅固耐用、存儲量大等優(yōu)點。

　　眾所周知紅酒需要貯藏，但白酒也是需要貯藏的，一般酒廠貯酒大都使用陶倉做容器，對溫度和濕度要求很高，但是平時若想自己在家里進行白酒的貯藏應(yīng)該使用哪些方法呢？我們一共總結(jié)出以下幾點：

　　1、玻璃瓶，這樣酒不易“跑度”，因為陶瓶比較酥松，酒容易滲透。不銹鋼酒容器貯藏白酒的五大要點。

　　2、瓶蓋不要打開，保持原封裝，并用小塑料袋或塑料薄膜套住口扎緊，再用泥封好口，減少酒的“風(fēng)耗”。

　　3、避免各種光的照射，不要直接與泥土接觸，可以放在一個大倉子里或缸里，然后再埋乳地下。

　　4、溫度非常重要，不要超過20度，也不要低于0度。地下的濕度一般可以滿足要求。

　　5、酒并非越陳越好，特別是對于米香型和清香型的白酒，不要長期貯存，因為容易失去原有的香型特點，甚至出現(xiàn)苦澀味；醬香型和濃香型的白酒可適當(dāng)長些。

不銹鋼酒容器注意事項

1.務(wù)必保證全部不銹鋼酒容器散件設(shè)備能一切正常運作時應(yīng)用本系統(tǒng)軟件。 

2.在消菌過濾裝置時，流過空氣過濾網(wǎng)的蒸氣工作壓力不能超過0.17MPa，不然濾芯過濾器會被損壞，喪失過慮工作能力 。 

3.在發(fā)醇過程中，應(yīng)保證罐壓不超出0.17MPa。 

4.在實消過程中，筒夾通蒸氣加熱時，務(wù)必操縱進汽工作壓力在設(shè)備的壓力范圍之內(nèi)（不可超出0.2MPa），不然 會造成不銹鋼酒容器的損壞。 

5.在空消及實消時，一定要排空發(fā)酵罐筒夾內(nèi)的余水。不然可能會致使發(fā)酵罐內(nèi)筒體擠扁，導(dǎo)致設(shè)備損壞；在 實消時，還會導(dǎo)致凝結(jié)水過多造成細胞培養(yǎng)液被稀釋液，進而沒法超過加工工藝規(guī)定。 

6.在空消、實消完畢后制冷過程中，禁止不銹鋼酒容器內(nèi)造成空氣壓力，以防導(dǎo)致環(huán)境污染，乃至損壞設(shè)備。 

7.在發(fā)醇過程中，罐壓應(yīng)保持在0.03～0.05MPa中間，以防造成環(huán)境污染。 

8.在各實際操作過程中，務(wù)必維持氣體管路中的工作壓力超過發(fā)酵罐的罐壓，不然會造成不銹鋼酒容器中的液體逆流進到過慮 器中，阻塞濾芯過濾器或使過濾裝置無效。

10立方米食品類不銹鋼酒容器

1.按方式歸類：可分成立柱式不銹鋼罐，立式不銹鋼罐. 

2.按主要用途歸類：可分成制酒類不銹鋼罐,食品行業(yè)不銹鋼罐,制藥業(yè)類不銹鋼罐,乳業(yè)類不銹鋼罐,化工類不銹鋼罐，類不銹鋼罐,裝飾建材類不銹鋼罐,電力工程類不銹鋼罐,冶金工業(yè)類不銹鋼罐. 

3.按質(zhì)量標準歸類：環(huán)境衛(wèi)生級不銹鋼酒容器,一般不銹鋼罐. 

4.按工作壓力規(guī)定歸類：不銹鋼高壓容器,非不銹鋼高壓容器. 普遍種類 不銹鋼儲存罐，不銹鋼壓力罐，不銹鋼酒罐，不銹鋼奶罐，不銹鋼反應(yīng)罐，不銹鋼類似真空罐的，不銹鋼發(fā)酵罐 

（1）不銹鋼酒容器外型查驗 經(jīng)裝水測漏查驗，發(fā)覺在移交與殼體相接處有泄，經(jīng)細膩觀察，在焊接部位有顯著的細微細裂紋。 

（2）斷口宏觀經(jīng)濟查驗 觀察殼體裂開部位發(fā)覺，殼體中裂紋坐落于與移交電焊焊接近焊接區(qū)，展現(xiàn)鋸齒形晶相特點。 

（3）不銹鋼酒容器成分查驗 對殼體和移交抽樣開展元素檢測，殼體成分合乎GB/T4237—2007規(guī)范，移交成分合乎GB/T14976—2012規(guī)范，信息符合規(guī)定規(guī)定。 

（4）金相分析監(jiān)測 在殼體裂開部位提取試塊制取金相分析試件，試件先往未浸蝕狀況下開展光學(xué)顯微鏡機構(gòu)觀察，殼體試塊中非金屬材料參雜物的級別，按GB/T10561—2005規(guī)范鑒定為C1.5及D1.5級，參雜物的級別較為低。不銹鋼酒容器進一步觀察可發(fā)覺，裂紋自殼體表層以沿晶的方法向內(nèi)部拓展，裂紋總體主要表現(xiàn)為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，融合裂紋出現(xiàn)在近焊接區(qū)部位，屬于電焊焊接熱危害區(qū)，因此裂紋為電焊焊接熱裂紋中的結(jié)晶體裂紋。以上是儲酒罐在運送途中依據(jù)不一樣的運送物品需求注意的一些事項，解決辦法也很簡單，灌裝商品冷卻至必定溫度后旋上螺塞。