做玉米面單餅工序不是很復(fù)雜，先將玉米粒加工成面粉，用溫水（冷水和面烙出來的餅偏硬）把玉米面和好，然后把面團(tuán)用刀切成或用手揪成劑子（比包餃子劑子稍大一些），用搟面杖把劑子搟成像餃子皮一樣薄的面片，放到用文火（火過熱餅會(huì)煳）燒熱的鍋里慢慢地烙。烙的時(shí)候要勤翻個(gè)，讓兩面均勻受熱，這樣餅熟得快些。隨著發(fā)展，很多機(jī)械都代替了手工，筋餅機(jī)就是其中之一，下面就介紹一下單餅機(jī)的技術(shù)特點(diǎn)。

安徽強(qiáng)盛食品機(jī)械有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)單餅機(jī)、全自動(dòng)單餅、烙饃機(jī)的公司，歡迎新老客戶前來咨詢，

教你做湯面單餅，簡(jiǎn)單好吃??！

食材：

普通面粉400克、開水210毫升左右。

做法：

1、將開水緩緩的倒入面粉中，用筷子攪拌勻均。

2、和成光滑的面團(tuán)，然后用保鮮膜蓋好，醒40分鐘。（想要餅香軟好吃，那醒發(fā)的時(shí)間一定要足）

3、將醒好的面團(tuán)取出，揉至勻均。

4、把面團(tuán)搟開，搟成大約7、8毫米厚的大餅。

5、用圓形模具壓出小圓餅。

6、往壓好的小圓餅上抹一層油。

7、再放一個(gè)小圓餅上去。

8、為了在搟的時(shí)候，兩層餅更加貼合。先用搟面杖在面上輕輕的壓幾下。

9、搟成圓形薄餅。

10、平底鍋加熱，然后將薄餅放入鍋內(nèi)。

11、小火烙制一面微黃，然后翻面。如圖，當(dāng)餅中間鼓起來的時(shí)候，餅就熟了。

12、將烙好的餅上下層分開即可。

　單餅是人們非常喜愛的食物，同時(shí)單餅適合大眾食用，還具備了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以前在制作單餅的時(shí)候都是人工制作的，但是不能保證單餅的衛(wèi)生，也不能提升單餅的衛(wèi)生系數(shù)，隨著單餅被更多人的認(rèn)可，人工制作單餅的方法已經(jīng)被小型單餅機(jī)器所代替了。

　　小型單餅機(jī)是一款使用操作簡(jiǎn)單，這款單餅機(jī)器性價(jià)比非常高，是使用鋁合金滾筒式的循環(huán)工作的方法來生產(chǎn)單餅的，并且增加了非常先進(jìn)的燃?xì)鉅t具和空氣隔離保濕層，所以這款機(jī)器在制作單餅的時(shí)候具備了省時(shí)省力的效果，同時(shí)還能幫助我們節(jié)省更多的能源，是一款工作、制作成本低、占地面積小、投資少、使用簡(jiǎn)單的機(jī)器。隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，這個(gè)手藝也在逐漸失傳，單餅機(jī)既簡(jiǎn)單又容易掌握火候。

　　小型單餅機(jī)是一款外形美觀的機(jī)器，這款機(jī)器是使用不銹鋼制作而成的，所以這款機(jī)器的使用壽命是更加顯著的，使用時(shí)間可以長(zhǎng)達(dá)10年以上的時(shí)間，并且這樣設(shè)計(jì)還能保證食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，是一款時(shí)刻給我們健康提供保障的機(jī)器!