加盟川味鹵菜店，利潤高不高？

      眼下做小吃是遍布全國，其中開家鹵菜加盟店就是很好的選擇。大家做生意，無疑就是想賺錢，因此很多朋友都比較關注：開家鹵菜店利潤怎么樣？關于這類問題，接下來介紹一下優(yōu)家鮮鹵鹵菜小吃項目，利潤相當豐厚。

      小編支招，現在開家優(yōu)家鮮鹵鹵菜小吃店就是很好的選擇，秉承了中華傳統(tǒng)飲食文化精髓。為中、小投資、初步創(chuàng)業(yè)人員及無店面、缺資金的致富群體開辟了一條快速致富的“金光大道”，剛一開鑼，即成為消費者和投資人高度關注的新勢力。而且，優(yōu)家鮮鹵鹵菜小吃項目有統(tǒng)一的標志，統(tǒng)一的裝潢，給予消費者干凈、有檔次、親切的良好視覺感受，配上獨特風味，必能讓每一個路過的人食指大動，大快朵頤。那么，加盟這樣一家品牌鹵菜店到底利潤怎么樣呢？

重慶鹵菜培訓|鹵菜培訓|重慶鹵菜培訓加盟

      加盟品牌鹵菜店利潤怎么樣？據成功的加盟商們表示：現在開家優(yōu)家鮮鹵鹵菜小吃店的利潤相當豐厚，每天的利潤高達1000元左右，比上班靠譜很多。而且，優(yōu)家鮮鹵鹵菜小吃店打破了傳統(tǒng)做法只注重制作過程，而忽視后期食用、調味的弊端，創(chuàng)新飲食方式使得鹵菜熟食更加好吃、更加時尚、更加便捷。通常任何一門學科或者行業(yè)都是隨著時代的發(fā)展而不斷進步的，但是中國的鹵制品行業(yè)在近三十年來，一直沒有什么變化，消費者渴望新的突破，因此，重慶品牌鹵菜培訓，誰能創(chuàng)新誰就能擁有市場主動權。

      我們知道了“加盟品牌鹵菜店利潤怎么樣”之后，我們來看看開家優(yōu)家鮮鹵鹵菜小吃店怎么樣?后小編采訪了加盟商，小王表示：現在加盟優(yōu)家鮮鹵鹵菜小吃項目就是很不錯的選擇，因為14億人天天要吃飯，就天天有好生意。

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開鹵菜店需要哪些設備

      五六個高湯桶，每個大概幾十塊到一百塊不等，也就是五百不到。兩個地灶，主要用來給高湯桶加熱，一個一百多，大概是350元左右。

      一個燃氣灶，用來炒料油，一般是1000元左右。

      一個操作臺，用來切菜和粗加工，一般是500元左右。

      一個調料架，用來放置調料，主要是防潮，一般是500元左右。

      一個冷藏柜，正常的700-1000元的就可以用。

      總的來說設備總投資為4000多元。

      另外還有一個設備需要投資，就是空調，因為天氣熱，我們的鹵菜店比較小，又臨街，室內溫度會比較熱。

      不過由于我們面積不大，一個1500元左右的奧克斯空調就完全夠用了，外面三十七八度，屋內也是二十五六度。

      當然，還有一個節(jié)省成本的辦法，就是購買二手設備，我開始做餐飲的時候，就是買的二手設備，便宜不少。

優(yōu)家鮮鹵課堂：提高鹵菜技術的總結

      1、鹵料質量一定要選的，香味更純、更香、更持久。而質量差的鹵料帶有苦味，而且不夠香，也不持久，所以鹵出的味道自然不好。

      2、市面上的鹵料種類有幾十上百種，很多并不適合用來鹵肉，要根據鹵水和鹵肉的份量而定，合理搭配鹵菜配方，配方的種類不在于多，只在于精。

      3、原材料的選擇，的原材料（肉類），鹵出來的味道自然比凍貨存貨的味道好。

      4、鹵制時間與火候的掌握，比如鹵100斤貨和10斤貨的時間自然不一樣，這時就需要看、聞、嘗、刺來判斷了，這個其實很簡單的，想了解更多、更細的制作方法請繼續(xù)關注我們。

優(yōu)家鮮鹵鹵菜培訓部,鹵菜培訓學校