廣州碧溪有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司----番禺區(qū)果蔬配送批發(fā)市場(chǎng)；

劉女士表示，她已經(jīng)連續(xù)10天享受到這樣的新鮮蔬菜配送服務(wù)了，并主動(dòng)當(dāng)上所在小區(qū)的團(tuán)購(gòu)群主，每天匯總鄰居需求、下單、收菜?！安粌H解決了每天吃什么菜的困擾，還幫助到了鄰居，也為防疫在家的空閑日子找到了一些樂趣，大家都開心。線上經(jīng)營(yíng)大家一定都是非常熟悉的，因?yàn)榇蠹叶荚诰W(wǎng)上買過衣服或者其他的東西，蔬菜配送也是一樣的?！苯裉爝€有1500多戶市民也將陸續(xù)在家門口收到這樣的新鮮蔬菜包。

疫情期間一名蔬菜配送小哥的一天是怎么度過的？凌晨4:00倉(cāng)庫(kù)提貨 做好消毒防護(hù)：他的工作就是每天從定點(diǎn)的倉(cāng)庫(kù)提貨，然后在餐飲企業(yè)開工之前把餐廳提前一天在美菜網(wǎng)上訂購(gòu)的蔬菜配送到餐廳。

凌晨6點(diǎn)，劉忠華到達(dá)家配送的餐廳，這是一家經(jīng)營(yíng)家常菜的單體餐廳，目前餐廳的堂食已經(jīng)完全關(guān)閉了，現(xiàn)在全部轉(zhuǎn)向了外賣，外賣訂單還是比較穩(wěn)定的，能夠勉強(qiáng)維持餐廳的生存。因?yàn)樘檬酬P(guān)閉，該餐廳的食材需求也相應(yīng)的減少。將農(nóng)戶們自家種植的和當(dāng)?shù)厥卟嘶氐男迈r蔬菜收集起來，同時(shí)在微信朋友圈發(fā)動(dòng)團(tuán)購(gòu)活動(dòng)，以每組20元、5斤蔬菜、10組起團(tuán)的方式，免費(fèi)打包配送到市民家門口，打通供需環(huán)節(jié)并實(shí)現(xiàn)無接觸配送。由于該餐廳是單體餐廳，在這個(gè)特殊時(shí)期也很難短時(shí)間內(nèi)搭建起自己的配送和訂餐渠道，所以現(xiàn)在的外賣經(jīng)營(yíng)也全部依靠外賣平臺(tái)完成，而平臺(tái)的高傭金也正在成為餐廳現(xiàn)階段的主要壓力之一，這也讓餐廳老板開始重新思考門店的生意以后該怎么做。

為保障小區(qū)900多戶居民的吃飯問題，物業(yè)每隔兩天為全體居民配送一次菜。同時(shí)，對(duì)于快遞包裹，物業(yè)人員每天下午固定有一個(gè)小時(shí)上門派送，盡可能減少居民不必要的出門活動(dòng)，“我們把快遞放在業(yè)主門口，敲門后離開，他們?cè)匍_門來拿”。

對(duì)原材料進(jìn)行加工，使原材料變?yōu)楹懈喔郊又档某善坊蛘甙氤善?。李興華說，現(xiàn)在是蔬菜種植的淡季，綠葉蔬菜的成熟周期大約在50天左右，夏天旺季的時(shí)候大概只需要25天。這是蔬菜配送的，也使有競(jìng)爭(zhēng)力的盈利方式。不同企業(yè)蔬菜加工增值不同，這有利于形成企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。比如：有些蔬菜企業(yè)利用其技術(shù)把蔬菜加工成不同品種、外包裝美觀時(shí)尚、方便食用和存放，也可以加工成無的綠色蔬菜等等

線上經(jīng)營(yíng)大家一定都是非常熟悉的，因?yàn)榇蠹叶荚诰W(wǎng)上買過衣服或者其他的東西，蔬菜配送也是一樣的。不要錯(cuò)把目標(biāo)用戶鎖定在現(xiàn)在的買菜主力軍，應(yīng)該往前推5~10歲以上，鎖定現(xiàn)在50歲以下的人群，這些人或者這些人的家人很多都依賴網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物，待50歲以上，習(xí)慣于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜的退出歷史舞臺(tái)后，他們才是C端未來的目標(biāo)人群。只要一個(gè)蔬菜配送的APP，就可以直接在上面進(jìn)行購(gòu)物了，就像我們的網(wǎng)購(gòu)一樣?，F(xiàn)在這樣的配送平臺(tái)有很多，就是專門為一些商鋪，飯店，進(jìn)行菜品的配送，因?yàn)樽錾饩褪潜容^忙碌的，有時(shí)候抽不開身出去買菜，如果離菜市場(chǎng)比較遠(yuǎn)，那么就更加不方便了；

開發(fā)蔬菜配送APP有哪些好處？對(duì)于傳統(tǒng)的實(shí)體店來講，80%的客源都來自于周圍2公里左右的居民，因此地域受限非常的嚴(yán)重。

且生鮮產(chǎn)品在儲(chǔ)存、擺放及客戶挑選過程中，容易形成殘次品。

再加上用戶消費(fèi)時(shí)間集中，很難建立會(huì)員系統(tǒng)，活動(dòng)營(yíng)銷工具單一等問題。

一般來說，大家做蔬菜配送生意是全品類生意，可不僅僅是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產(chǎn)，凍貨，熟食，糧油，干貨調(diào)料，餐飲用品，酒水飲料，水果。獲取更大的價(jià)格差主要有兩種方法：其一是更低價(jià)購(gòu)入，即通過招標(biāo)、討價(jià)還價(jià)或者合作等方式，采購(gòu)到更低的蔬菜。這么多的品類，而且是天天配送，每個(gè)品類都涉及到若干個(gè)供應(yīng)商，標(biāo)品還好，非大宗類的蔬菜，本身價(jià)格就是天天變，而且質(zhì)量基本上也是天天變。