在煉鋼的過程中加入石灰除了去除一些有害元素之外，還有以下作用：

1、脫碳

　　現(xiàn)代冶金的結(jié)果表明，鐵液脫碳主要是間接氧化，氧氣首先氧化鐵液中間的鐵，形成的氧化鐵再氧化鐵液中間的碳，而渣中的堿度CaO/SiO2對于渣中氧化鐵向反應(yīng)界面的遷移擴散有重要的影響，增加渣中的CaO，有利于鐵液脫碳。

2、保護爐襯

　　渣中的酸性物質(zhì)Fe2O3與SiO2易與爐襯材料中的堿性物質(zhì)MgO反應(yīng)，侵蝕爐襯。加入石灰后，這些酸性物質(zhì)會優(yōu)先與石灰反應(yīng)。所以從保護爐襯出發(fā)，采用石灰作為渣料，能夠有效的減緩爐襯被侵蝕的速度。

在煉鋼過程中，加入石灰還可以減少飛濺。石灰粉是什么石灰粉顧名思義就是用石灰磨成的粉，石灰分為生石灰（氧化鈣）和熟石灰（氫氧化鈣）兩種，生石灰是用石灰石（碳酸鈣）經(jīng)過高溫煅燒生成生石灰，生石灰與水反映后生成熟石灰。煉鋼過程中，吹氧產(chǎn)生的動能將鐵液沖擊到爐膛上部空間，有一部分會進入除塵系統(tǒng)，有一部分會在煙罩等部位凝固成為影響冶煉工藝的障礙物，而合適的爐渣能夠覆蓋鐵液，減少這種飛濺損失，石灰則是能夠形成適合于煉鋼爐渣的上好材料之一。目前，石灰是煉鋼主要造渣材料，其質(zhì)量好壞對吹煉工藝，產(chǎn)品質(zhì)量和爐襯壽命等有著重要影響。

煉鋼的原理是把生鐵煉成鋼，它是一個氧化-還原過程。在煉鋼過程中要加入熔劑使生鐵的硫、磷等形成爐渣而除去。

　　現(xiàn)在煉鋼過程沒有使用石灰石的，而是使用活性石灰。由于煅燒石灰的原料通常含有以 SiO2為主的雜質(zhì)，使煅燒后石灰的組成中有游離氧化鈣和結(jié)合氧化鈣，游離氧化鈣中又分活性氧化鈣和非活性氧化鈣。

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生石灰和石灰粉的用途：雞蛋保鮮作用

　　雞蛋是有生命的，它在不斷地進行呼吸，呼出二氧化碳、吸入氧氣?；钚匝趸}則是在普通溶解條件下能同水發(fā)生反應(yīng)的那部分游離氧化鈣。當把鮮雞蛋放入石灰水中，雞蛋殼上出現(xiàn)許多小氣泡，是雞蛋呼出的二氧化碳氣體，這時二氧化碳氣體與石灰水反應(yīng)，生成碳酸鈣沉淀，落下來堵塞雞蛋殼上的小孔，使氧氣不能再進入雞蛋內(nèi)，雞蛋就不能再進行呼吸作用了，沒有了氧氣，這時，雞蛋內(nèi)就不能進行緩慢氧化，它也就不容易變質(zhì)成壞蛋，可以保存較長時間。