農(nóng)居對接或農(nóng)家對接

農(nóng)居對接或農(nóng)家對接一般針對白領(lǐng)、家中有老人、小孩、孕婦等家庭，以及中高收入家庭。主要配送凈菜、營養(yǎng)套餐菜系、有機蔬菜、有機農(nóng)產(chǎn)品、有機禽蛋、有機肉類。

近幾年正在探索的B2C電子商務(wù)蔬菜配送正是針對這些人群。

當(dāng)前政府社會和企業(yè)行為

北京市籌建“農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一配送聯(lián)盟”，北京市9成以上社區(qū)菜市場都是從新發(fā)地、水屯、八里橋等幾大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)貨。個體商戶每天分頭去批發(fā)市場進(jìn)貨，彼此間沒有協(xié)調(diào)溝通，既浪費時間，增加運輸成本，還造成了交通擁堵。北京市商務(wù)委透露，正在整合供需信息和物流配送企業(yè)，籌備建立“農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一配送聯(lián)盟”，通過批發(fā)市場商戶直接對接餐飲企業(yè)、社區(qū)菜店等，減少二級批發(fā)環(huán)節(jié)。2、切成薄片的藕也同樣如此，建議在切藕之前事先準(zhǔn)備好容器和清水。

加強農(nóng)副產(chǎn)品流通過程中信息平臺的建設(shè)和不斷地改善，限度的達(dá)到信息的透明化。由于在整個農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈上，由于信息平臺建設(shè)的缺陷，或者信息服務(wù)的不完善，等造成很多問題，其中主要的就是信息的不透明化，使得在整個供應(yīng)鏈上，在這條鏈上的所有人只能看到這條鏈上某一環(huán)節(jié)的信息。而不能夠看到所有的信息。如果在這個平臺上加上一些現(xiàn)代的信息技術(shù)，如GIS、RFID、ERP等，可以對整個供應(yīng)鏈的過程進(jìn)行監(jiān)控和定位。4、青瓜：顏色轉(zhuǎn)黃、萎縮、指甲造成疤l痕、花皮嚴(yán)重、腐爛、發(fā)霉、瓜肉苦澀、瓜肉發(fā)泡、表面無小刺。

冷鏈物流體系的建設(shè)：構(gòu)建一體化物流供應(yīng)鏈

黃瓜——直、長度適中、20CM左右、頂花帶刺；  

茄子——色澤光亮、紫色偏黑、直、長度15CM——20CM為適中，茄梗泛青帶刺，摸上去有帶刺的感覺；  土豆——表皮光滑、無大的凸起、無變黑、直徑8CM——10CM；  

蒜薹——筆管無白痕、根部無腐爛、手感硬爽脆嫩、每一根為深綠色、粗細(xì)一致、偏細(xì)為佳；  

尖椒——翠綠色、手感硬爽、里邊不發(fā)黑、大小均一、直徑7CM——10CM；

青椒——翠綠色、手感硬爽、里邊不發(fā)黑、大小均一、直徑10CM——15CM；

茭瓜——大小均一、15CM——20CM長、表面有一層毛刺、表皮較硬、根部不發(fā)軟；

大蔥——葉子挺直、無折痕、不打蔫、無白斑點、蔥管較細(xì)、新蔥根白短、表皮纖維細(xì)（常吃葉子）；老蔥根白短、蔥葉打卷（只吃根，不吃葉）；