步驟一：酒糟的選擇

不管是啤酒糟、米酒糟、粥一樣的酒糟必須是新鮮的（也就是3天內(nèi)出鍋的酒糟）。超過(guò)3天的酒糟酸度和霉變都是需要注意的。

步驟二：酒糟的加工方法

1立方新鮮酒糟、2-3包“加強(qiáng)型粗飼料降解劑”（200克/包，市場(chǎng)價(jià)格約10元）、1-2包“99健胃消食促長(zhǎng)劑”（1kg/包，市場(chǎng)價(jià)格約20元）、自配飼料或者全價(jià)飼料200公斤，含水量調(diào)節(jié)在55%左右，壓實(shí)密封降解分解2-24小時(shí)（溫度越低降解分解粗纖維等的時(shí)間越長(zhǎng)），48小時(shí)內(nèi)用完。

缺乏礦物質(zhì)元素。酒糟中鈣、磷等礦物質(zhì)的含量比較少，鈣元素是動(dòng)物骨骼及體液的重要組成元素，酒糟中含有很多的草酸、脂肪酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)讓鈣元素變?yōu)椴蝗苄缘拟}鹽，影響動(dòng)物對(duì)鈣的吸收。動(dòng)物缺鈣會(huì)出現(xiàn)食欲減退、常臥在地、體溫偏高、站立不穩(wěn)等現(xiàn)象，動(dòng)物的皮膚及眼角周?chē)容^干燥，全身出汗、打顫，動(dòng)物缺鈣還會(huì)造成機(jī)體功能紊亂，如果不及時(shí)，容易引起動(dòng)物的體能衰竭。

1. 白酒糟。白酒制造常采用混蒸法，將發(fā)酵好的酒酪和谷物按一定的比例混合，加入填充劑，一邊蒸酒酪一邊蒸谷物，谷物中的淀粉經(jīng)過(guò)蒸發(fā)發(fā)酵后，會(huì)變成酒，谷物下層蒸發(fā)爛的酒糟經(jīng)過(guò)冷卻、加酒母混渣發(fā)酵。酒糟經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵，含有比較多的谷殼，如果直接將工廠生產(chǎn)的酒糟當(dāng)做飼料飼喂動(dòng)物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)比較差，而且其有害殘留物會(huì)對(duì)動(dòng)物造成傷害，所以要經(jīng)過(guò)處理后，才能喂養(yǎng)動(dòng)物。酒糟同玉米的營(yíng)養(yǎng)組分相比較，酒糟中的淀粉明顯減少，粗蛋白、粗脂肪、粗纖維的含量有很大的提高，同時(shí)酒糟中的維生素及氨基酸含量也要高于玉米。

酒糟配飼料：不同階段的飼料配方

五、在經(jīng)濟(jì)條件有限、飼料達(dá)不到要求的情況下，可采用以下方法：

松針?lè)?市斤 魚(yú)粉2.5%市斤 玉米22.5%市斤 貝殼粉2.5市斤 麩皮12.5市斤 生長(zhǎng)素1市斤 餅粕2.5市斤 酒糟50市斤 米糠1.5市斤 土片20片

酒糟是釀酒工業(yè)的副產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖，原因是它的蛋白質(zhì)含量較高，可以部分代替魚(yú)粉、豆粕等蛋白質(zhì)飼料，具有一定的市場(chǎng)空間。即是如此，酒糟也不可以完全代替精料。