日本人認(rèn)為和菓子必須具備“五感”

日本人認(rèn)為和菓子必須具備“五感”：視、味、觸、嗅、聽(tīng)。視覺(jué)上要求菓子必須漂亮，味覺(jué)上要嘗起來(lái)美味可口，觸覺(jué)則是指手拿的感覺(jué)和吃進(jìn)嘴里的口感以及切開(kāi)時(shí)的感覺(jué)，嗅覺(jué)即食材本身所散發(fā)的清香。聽(tīng)覺(jué)則寄托了日本人對(duì)美食的另一期待：“和菓子”的名字完全取材于自然界的萬(wàn)物及詩(shī)歌、俳句、歷史典故、鄉(xiāng)土風(fēng)俗等各種題材。每一顆“和菓子”都有其對(duì)應(yīng)的季節(jié)，使用不同的食材和擁有特定的名字。和菓子與日本人的一生密不可分。河豚茶泡飯調(diào)味料河豚（ふぐ）在日語(yǔ)中與“福”的發(fā)音相似，因此河豚也成了招財(cái)進(jìn)福的象征。在嬰兒出生后第三天要將秋季時(shí)用的貢品年糕、小豆飯、紅白饅頭等分發(fā)給鄰居；幼嬰出生后七日，要召集親戚們公布孩子的名字，大家一起吃鶴子餅；

秋田犬銅鑼燒化身為伴手禮包裝,令人怦然心動(dòng)

秋田犬銅鑼燒可愛(ài)的秋田犬化身為伴手禮包裝，令人怦然心動(dòng)。蕗月堂（ろげつどう）發(fā)售的這款銅鑼燒，不僅外包裝以秋田犬作為形象，連點(diǎn)心本身，都印有狗狗尾巴的圖案。銅鑼燒共有黑糖和奶油兩種口味，可以品嘗到大顆飽滿(mǎn)的紅豆，配上紅茶或咖啡，是再愜意不過(guò)的下午茶了。喜歡納豆的小伙伴千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這款納豆巧克力哦。這款產(chǎn)品的包裝是由日本的平面設(shè)計(jì)師佐藤卓親自操刀設(shè)計(jì)，采用了通常包裹納豆的稻草，抽絲剝繭后，呈現(xiàn)出一顆顆形似納豆的巧克力。我這里黑糖一共40克，沒(méi)有的話(huà)可以換成30克紅糖加30克白糖，紅糖沒(méi)什么甜味，需要再加些白糖才甜。更特別的是，這款巧克力里真的含有納豆。由于使用干燥技術(shù)處理，吃起來(lái)就像堅(jiān)果一樣松脆，與巧克力的絲滑融合。

富士只發(fā)售原味的戚風(fēng)蛋糕,設(shè)計(jì)了3種不同顏色旗幟的包裝供顧客

戚風(fēng)富士

富士山作為世界文化遺產(chǎn)，每年吸引著無(wú)數(shù)旅客前往徒步攀登。當(dāng)戚風(fēng)蛋糕遇到富士山，便誕生了這款創(chuàng)意十足的伴手禮。淡黃色的蛋糕胚宛如富士山的山體，打開(kāi)包裝，若有若無(wú)的糖征著積雪的山脈。為了保持口味的穩(wěn)定，シフォン富士只發(fā)售了原味的戚風(fēng)蛋糕，設(shè)計(jì)了3種不同顏色旗幟的包裝供顧客挑選。椰汁雪花糕材料：椰漿，牛奶，玉米淀粉，糖做法：、玉米淀粉加牛奶和椰漿稀釋?zhuān)吋訜徇呄逻m量的糖，一定要很勤勞的攪動(dòng)，不然玉米淀粉非常容易沾鍋、熬成稠稠的糊狀即可、倒入模具內(nèi)放涼，再收到冰箱冷藏室即可。內(nèi)部的蛋糕貼心地切成了小塊以便食用，口感輕盈綿密，搭配上淡奶油的柔滑香甜，幸福在口中彌漫。