蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶(hù)提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問(wèn)、設(shè)計(jì)、技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)一站式服務(wù)。

輕食的流行食材

秋葵。秋葵也叫“洋辣椒”，外形酷似辣椒，內(nèi)含粘液，口感滑膩，有點(diǎn)淡淡的腥香味道。秋葵是近幾年輕食中很受歡迎的食材。

森系西餐咖啡教您競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

一家咖啡店要把自己的內(nèi)部事情做得再好，如果沒(méi)有及時(shí)的得到拉菲市場(chǎng)外部的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況并掌握新的資料，也會(huì)將顧此失彼而削弱了競(jìng)爭(zhēng)能力，所以說(shuō)咖啡店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析也是要必須經(jīng)常進(jìn)行的。

沙拉

首先，比較常見(jiàn)的就是沙拉，做法簡(jiǎn)單，食用起來(lái)也很方便。不過(guò)你要知道，輕食沙拉跟普通沙拉可是有區(qū)別的哦！

醋汁

區(qū)別在沙拉醬上，輕食沙拉是不會(huì)使用蛋黃醬之類(lèi)的，而是改用醋汁或是希臘酸奶，吃起來(lái)味道清淡，熱量不高。

再有，作為輕食的鼻祖三明治/漢堡也是比較常見(jiàn)的食材樣式。這種方式方便食用，健康新鮮的所以很多人都會(huì)特別喜歡。

然而，無(wú)論是三明治還是漢堡，跟普通的相比這種輕食在食材上特別講究，選擇的是全麥面包，而加在中間的肉類(lèi)則會(huì)選用蛋白高熱量低的魚(yú)肉類(lèi)來(lái)替代油炸紅肉。