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恒定的溫度。普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不需刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度即可，是長(zhǎng)年保持在攝氏20～30度之間，太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來(lái)說(shuō)，春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快，無(wú)論何時(shí)，普洱茶都不可被太陽(yáng)照射，在陰涼處為好。

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防止異味感柒。茶葉是會(huì)消化吸收雜氣臭味，灑一把干躁茶葉，會(huì)吸清空氣中的臭味，應(yīng)務(wù)求貯放自然環(huán)境清理無(wú)雜味。防止風(fēng)吹日曬風(fēng)輕輕吹。太陽(yáng)底下，酚類(lèi)物質(zhì)，葉綠素更非常容易空氣氧化，進(jìn)而使茶葉變色，霉變。上升的溫度亦會(huì)使茶葉加快發(fā)醇變味。氣體上，商品流通的氣體有較多的氧份，有益于茶葉中微生物的繁殖，因此可加快茶葉轉(zhuǎn)變，但不可以將茶掛置在出風(fēng)口，不然茶氣會(huì)被吹走、茶氣飄散，食用起來(lái)便恬淡無(wú)氣味。