義烏國(guó)榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。

【臘肉】【魚(yú)干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

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曬魚(yú)干，就是為了保存。但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)保留一部分，也會(huì)損失一部分。在晾曬過(guò)程中，會(huì)有一些細(xì)菌侵入，建議在制作過(guò)程中，要高溫消毒。涼拌的話(huà)，要開(kāi)水浸泡后食用。

魚(yú)干，就是肉或魚(yú)經(jīng)過(guò)調(diào)味和干燥制成的產(chǎn)品。隨著水分含量的降低，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮，蛋白質(zhì)含量高達(dá)45%以上。

每年的歲末年初都是浙江省諸暨市白塔湖捕撈各種魚(yú)類(lèi)的黃金季節(jié)，也是魚(yú)干腌制晾曬的好時(shí)節(jié)。魚(yú)干用傳統(tǒng)工藝手工腌制晾曬的魚(yú)干是當(dāng)?shù)匕傩者^(guò)年的佳肴，同時(shí)也是他們過(guò)年饋贈(zèng)親友的禮品。隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，晾曬魚(yú)干又成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的途徑之一。

典故：關(guān)于琴魚(yú)的由來(lái)，當(dāng)?shù)赜性S多有趣的傳說(shuō)。相傳，晉代時(shí)，有一位隱士叫琴高，他在這里修仙煉丹，常將丹渣倒于山下溪水中，丹渣入水，就化作條條小魚(yú)。一日，琴高“-道成，控鯉上升”。

義烏國(guó)榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)交通i便利。

海鮮產(chǎn)品是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)，很容易因保存不當(dāng)而腐爛變質(zhì)。因此，睿智的先人們想到了陽(yáng)光的力量。蝦干、干貝、魚(yú)干……先人們把陽(yáng)光的味道鎖進(jìn)來(lái)自大海的美食里面，創(chuàng)造出另外一種引人入勝的美食。