唐山鳳凰一直緊緊圍繞實實在在釀酒、扎扎實實營銷、本本分分經營的企業(yè)方針開展工作。始終秉承“用良心做品質，用忠心做品牌”的發(fā)展理念，以弘揚民族文化，打造民族品牌為企業(yè)目標，憑良心做事，造好產品，樹百年品牌！

作為鳳凰城里飛出來的一只盛世鳳凰，于淑艷董事長從做煙酒副食到建廠賣酒十余年來，一直兢兢業(yè)業(yè)，不斷創(chuàng)新，銳意進取。她創(chuàng)辦唐山鳳凰釀酒有限公司，以帶領本土酒行業(yè)的健康發(fā)展為己任，并重塑了唐山酒品牌的行業(yè)地位，將“盛世鳳凰”這一承載唐山夢的品牌塑造成享有聲譽的國產高端酒業(yè)品牌，真乃是國色酒香美名揚！

“太平盛世品佳釀，鳳凰美酒送吉祥，酒逢知己千杯少，石窖洞藏有芳香?！睆脑牧系娜〔?、釀造工藝到生產技術、洞藏陳貯，鳳凰釀酒都做到了精益求精。就白酒發(fā)酵來講，水既是介質，又是一種特殊原料，俗話說：曲是酒之骨，水是酒之魂，盛世鳳凰白酒釀造用水，取之于被稱為“鳳凰泉”的地下百米深泉眼，經過多級凈化處理，甘甜凜冽，凈爽宜人，地表、地下無任何污染源，水中各種微量元素含量適中，口感微甜干爽，經檢測，為釀酒水源；在釀造工藝方面，由中國白酒泰斗、國際釀酒大師賴高淮導師親自監(jiān)督設計完成，采用傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵，混蒸餾、熱水上量、輔料清蒸、五甑操作、低溫入窖等復雜精準的釀造流程；在釀造方面，鳳凰釀酒靠青石窖發(fā)酵的酒質“純凈、醇正、醇厚、醇香”，老熟后沉香突出，并可衍生多種香型酒，是培育“千年糟、萬年窖”的選擇

眾所周知，中國擁有悠久的白酒文化。好多白酒愛好者都知道白酒不但口感好，而且平時喝一兩口也是對身體有好處的！今天我就談談白酒的功效與作用。

少量喝白酒能消除緊張和疲勞：

少量的酒精能對我們的大腦和神經起到消除疲勞，松弛神經的功效，因此少量的喝一點白酒能消除人體疲勞、緊張。

少量喝白酒能增進食欲助消化：

在吃飯的時候，喝一點白酒能夠增進食欲，促進食物的消化。需注意的是一定要適量，多了就會傷胃了。

鳳凰酒的酒知識1.舒適型白酒的介紹舒適型白酒是賴老先生在九十年代在書里寫下的當時是中國白酒往哪個方向發(fā)展，就是要從淡雅柔和舒適，在二十多年的研究下取得了成功，什么是舒適型白酒一，舒適型白酒的研究目的，就是讓喝酒更輕松更舒適更健康，輕松喝酒舒舒服服健健康康，這是舒適型白酒的設計理念，在工作中體會而來的，喝酒任務很重怎么讓白酒喝著更輕松二、技術核心：以傳統(tǒng)的釀造工藝為基礎。用特種植物類原料作為特殊原料提取其中的植物因子，通過植物因子降低白酒中的刺激性物質，對刺激性物質進行約束，達到降低白酒刺激性的目的，還可以把香味增加。我們好多的提取方式是水溶性的，用水來提取，所以說我們這個就的香味物質是純植物的安全的健康的，在喝酒過程中，甚至多喝水就能jie酒，jie酒特別快

唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎上融合名家所長，靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和上乘的鳳凰泉地下水，以及天然青石鳳凰窖發(fā)酵，配以恒溫恒濕洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風格。