辣椒醬炒鍋適用范圍

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隆澤辣椒醬炒鍋特點

火力大，獨特的燃燒裝置，升溫快，溫度高，炒出的物料色澤鮮艷，口味純正。不糊鍋，獨特的攪拌裝置，可以覆蓋鍋體的每一個角落，使物料不糊鍋。安全有保障：炒菜機采用全包式電磁加熱，不用煤和氣，杜絕了因煤氣泄漏使人體的事件，安全極有保障。特大模擬大廚拋空受氣烹飪技巧設(shè)計的循環(huán)式鼓氣系統(tǒng)，有氧烹飪，確保營養(yǎng)不流失，味道更鮮美，色澤更鮮亮。

地道西安人來說，油潑辣子和蒸饃配。饃加辣子好吃。也有人說油潑辣子是百搭菜品，吃什么放點都好吃。那么做油潑辣子需要注意什么呢，請看以下內(nèi)容：

菜譜小貼士:

1.干辣椒一定要買粗一些的，太細的很容易糊，也不太香。

2.油溫不可以太高，不然潑出來的辣椒油會發(fā)黑。

3.放辣椒面進去的同時，也要不停的攪動，這樣受熱才均勻，而且先放進去的也不會糊。

4.芝麻一定要先放，才能爆出香味。

5.配料也要足了，八角、花椒、桂皮、胡椒、茴香等碾碎摻入辣椒面，再加上鹽和芝麻，混合均勻。

如此，做出來的油潑辣子香氣撲鼻，紅亮誘人了。如果各位想大批量的生產(chǎn)油潑辣子的話，就用到隆澤機械的攪拌炒鍋了。

豆瓣醬炒鍋結(jié)構(gòu)

油潑辣子炒鍋特點

油炸蒜蓉攪拌炒鍋優(yōu)勢