商用蒸柜質(zhì)量好耐用，蒸出的米飯比電飯煲的好吃并且量多。蒸柜用電仍是用煤氣省錢?選是然氣，過了是煤氣，電是貴的。蒸柜讓蒸米飯變香的辦法加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，商用智能蒸柜，按1.5公斤米加2-3毫升醋的份額放些食醋，可使米飯易于寄存和防餿，并且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃。

蒸柜特點，改進環(huán)境：無明火焚燒、無鼓風設(shè)備可削減熱量發(fā)出、提高動力運用效率、減低噪音（廚房噪音首要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設(shè)備馬達）。

適用范圍

①廣泛適用于建筑工地、工廠、學(xué)校、飯店、饅頭房，食品廠，供蒸煮米飯、饅頭、玉米、包子、魚、肉等各類食品，亦可作為餐具、茶具高溫蒸汽消毒使用，是一款方便實用的多用途廚具設(shè)備。

②蒸房夾層選用聚氨酯發(fā)泡，使蒸房內(nèi)的溫度不易流失，從而提高蒸汽能源的使用效率，為客戶節(jié)約成本。

③蒸房頂部有設(shè)計合理的噴氣孔，使蒸房內(nèi)的蒸汽溫度在蒸煮過程中保持均勻，這樣蒸房內(nèi)的冷凝水及汽既可排走，又不形成回流現(xiàn)象。

性能及特點：

1、選用不銹鋼材料制造，美觀實用，干凈衛(wèi)生，符合食品衛(wèi)生標準

2、選用名廠電氣元件，自動進入，自動卸氣保護及蒸汽壓力表顯示

3、采用漸進式門鎖鉸，開關(guān)方便

4、采用沖壓成型的不銹鋼蒸飯盆合內(nèi)膽，清洗便利。

5、采用新型多氣囊嵌入式硅膠門封設(shè)計，省去了三、四個月更換門封條的煩惱，無需顧慮門封漏氣

6、采用耐熱聚胺脂發(fā)泡工藝，令箱體隔熱性能優(yōu)良，外殼升溫小，保溫時間長，整體無變形，既節(jié)能環(huán)保，有相應(yīng)地延長了蒸箱的使用壽命。

7、人性化設(shè)計蒸車，使用方便，可節(jié)約人力。