食品工廠潔凈室防災設備

為了保證食品工廠潔凈室的性能，食品工廠潔凈室要做成密閉、有的甚至為無窗的形式，還要設置人凈、物凈設施，如空氣吹淋室等屏障和外界隔離。這樣，食品工廠潔凈室內外出入困難，內部很難知道外部的情況，外部也很難知道內部的情況。因此，在食品工廠潔凈室中，不僅必須選用法規(guī)上規(guī)定的設備，而且還必須選用以安全為目標的系統(tǒng)。

潔凈室基本原理

潔凈室在其空間環(huán)境中空氣懸浮粒子濃度可以進行檢測和控制。

關于潔凈室的建造和使用，其空間內的粒子應該減少誘入和產生，排除滯留在期間的粒子。

室內的空氣溫度和濕度，相關的大氣壓力等這些相關的參數同時要求進行嚴格的控制。

一個簡易的潔凈室，包括外界大氣的輸送，溫度的調節(jié)，過濾器的過濾，之后都在一個密閉的室內。

在一般情況下，要求空間內的空氣可以進行循環(huán)。但是，如果粉塵、有毒生物和有毒氣體等對凈化設備有損害的氣體進入時，此時要將室內空氣直接外排，重新過濾新的氣體，污染過的氣體將不再參與凈化室的內循環(huán)。

潔凈室是指

對空氣潔凈度、溫度、濕度、壓力、噪聲等參數根據需要都進行控制的密閉性較好的空間。潔凈室的發(fā)展與現代工業(yè)、技術密切聯系在一起。由于精密機械工業(yè)（如陀螺儀、微型軸承等加工）、半導體工業(yè)（如大規(guī)模集成電路生產）等對環(huán)境的要求，促進了潔凈室技術的發(fā)展。國內曾統(tǒng)計過，在無潔凈級別的要求的環(huán)境下生產MOS電路管芯的合格率僅10%~15%，64為儲存器僅2%。目前在精密機械、半導體、宇航、原子能等工業(yè)中應用潔凈室已相當普遍。

潔凈室分類：

工業(yè)潔凈室：以無生命微粒的控制為對象。主要控制空氣塵埃微粒對工作對象的污染，內部一般保持正壓狀態(tài)。它適用于精密機械工業(yè)、電子工業(yè)（半導體、集成電路等）宇航工業(yè)、高純度化學工業(yè)、原子能工業(yè)、光磁產品工業(yè)（光盤、膠片、磁帶生產）LCD（液晶玻璃）、電腦硬盤、電腦磁頭生產等多行業(yè)。

生物潔凈室：以控制有生命微粒（細菌）與無生命微粒（塵埃）對工作對象的污染。