冷庫(kù)管理系統(tǒng)中的物流管理功能是為重要的一個(gè)部分。在冷庫(kù)管理系統(tǒng)中物流管理功能又被稱之為進(jìn)銷存管理、供應(yīng)鏈管理。冷庫(kù)管理系統(tǒng)應(yīng)該是集進(jìn)貨、銷售、庫(kù)存多個(gè)環(huán)節(jié)為一體的信息管理功能，可幫助企業(yè)處理日常進(jìn)銷存業(yè)務(wù)。冷庫(kù)管理系統(tǒng)的這一功能模塊提供豐富的實(shí)時(shí)查詢功能，可提高員工效率，幫助管理者掌握公司業(yè)務(wù)，及時(shí)作出準(zhǔn)確判斷。

冷庫(kù)的日常保養(yǎng)及維護(hù)：

定期檢查冷庫(kù)內(nèi)的密封性，查看是否有漏風(fēng)現(xiàn)象，冷庫(kù)內(nèi)溫度是否正常。冷庫(kù)在使用時(shí)，需定期對(duì)庫(kù)內(nèi)進(jìn)行清潔消毒，尤其是儲(chǔ)存食物的保鮮冷庫(kù)，更應(yīng)該注意衛(wèi)生，避免細(xì)菌的滋生，和地面有結(jié)霜現(xiàn)象時(shí)，避免使用鋒利的工具鏟除，容易造成地面的損壞。食品冷庫(kù)是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫(kù)內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫(kù)的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層。

冷庫(kù)隔熱層的類型和厚度，冷庫(kù)進(jìn)出貨物的次數(shù)，冷庫(kù)外門的隔熱性能等，要提高冷庫(kù)制冷效率則所有的因素都應(yīng)該考慮進(jìn)去。冷庫(kù)庫(kù)板：鹽化鋼材：外型美觀、具有一定防銹防腐能力；聚氨酯板是指完全由PU制成，或是由PU?和彩鋼板復(fù)合形成的聚氨酯夾芯板。酒店蔬菜保鮮冷庫(kù)幾乎都會(huì)有老鼠憂患，鼠類不但咬壞食品，污染食物并且能夠傳播疫病，破壞冷庫(kù)隔熱機(jī)構(gòu)，甚至?xí)碾娋€引起冷庫(kù)火災(zāi)。

芹菜在保鮮冷庫(kù)能儲(chǔ)存多久？

芹菜屬耐寒性蔬菜，在-1~-2℃，可存儲(chǔ)2~3個(gè)月。要是保鮮冷庫(kù)環(huán)境溫度太低，容易結(jié)冰，就會(huì)慢慢焉掉，芹菜貯藏的相對(duì)濕度應(yīng)達(dá)到98%，在保鮮冷庫(kù)貯藏時(shí)，用帶孔的塑料薄膜襯墊的紙箱或開口的塑料包裝袋，可維持較高的濕度，降低水分損失。保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存過程中必須有平滑的空氣，以避免出現(xiàn)積聚呼吸熱。