烤箱的發(fā)酵功能可以有效的幫助面包發(fā)酵，或者做酸奶，但是現(xiàn)在隨便買上幾包酸奶菌就送酸奶機(jī)的促銷力度，使用酸奶機(jī)來發(fā)酵酸奶似乎更便捷一些。

烤箱在早些時間前歐美國家比較盛行，因為對于烤制食品外國人都比較喜歡吃，比較可口。對于中國人還是喜歡吃'煎，炸，烹、煮、炒'，但是中外的交流漸漸增加，中國人也自己動手做起了蛋糕，烤雞，而且成果還相當(dāng)不錯。

小型電烤箱較容易發(fā)生過焦的情況，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型電烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況。

在用電烤箱烤制食品時，應(yīng)一氣呵成，不要在烤完一箱后待很長時間再烤第二箱。這樣可以充分利用箱內(nèi)余熱，減少箱內(nèi)熱能的損耗，以節(jié)約電能。

電烤箱加熱管漏電怎么辦呢？

遠(yuǎn)紅外線是一種電磁波，很容易被食物中的有機(jī)分子吸收，從而加劇運(yùn)動，讓食物升溫速度變快。如果在加熱管的表面涂敷遠(yuǎn)紅外輻射材料，當(dāng)加熱管表面溫度達(dá)到500-600度時，其熱量主要以遠(yuǎn)紅外線形式輻射出來。這種電烤箱的有效輻射傳熱量占總傳熱量的70-80%。如果你買的是這種，證明產(chǎn)品質(zhì)量相當(dāng)不錯。普通電烤箱的功能和普通煤氣烤箱差不多，但比普通煤氣烤箱要好些，不用煤氣用電，不會那么危險，但是它也有缺點(diǎn)，預(yù)熱升溫慢，烤面包的時候顏色沒有煤氣烤箱均勻，烘烤時要調(diào)頭。

電烤箱加熱管漏電怎么辦？

大家都知道，電器漏電是很危險的事情，弄不好會引起火災(zāi)事故。當(dāng)然，電烤箱也不例外，它使用久了也會出現(xiàn)漏電或者短路等現(xiàn)象，追根溯源還是因為沒有注意電烤箱的安全使用方法。

旋轉(zhuǎn)烤箱漏電,一般都是電線老化或者絕緣過低導(dǎo)致的,也有可能是加熱管漏電。 如果是在保修期內(nèi),盡快聯(lián)系售后吧! 如果過了保修期還是找個有經(jīng)驗的電工修吧。

電烤箱雖然工作原理沒有太多技術(shù)含量，不過溫控上還是分為兩種，一種是機(jī)械控溫方式，另一種是電子控溫。

電烤箱的加熱管漏電,這樣的情況首先檢測一下加熱管的兩個接頭處是否有異樣,如果沒有異樣那就是熱管本身的漏電,那只能更換熱管了。也只能這樣。