為什么選擇香氛

人能夠辨識(shí)和記得近5000種氣味，據(jù)說(shuō)，訓(xùn)練有素的香水品評(píng)師甚至能分辨上萬(wàn)種氣味。在有氣味刺激時(shí)，人們回想起10歲以前發(fā)生的事兒的數(shù)量，是沒(méi)有氣味時(shí)的兩倍多。人們接受氣味的原理類似于生物化學(xué)領(lǐng)域酶學(xué)中的鎖鑰原理，說(shuō)起來(lái)十分形象，就是把氣體看做一把鑰匙，而我們嗅覺(jué)系統(tǒng)中接受氣體的部位就是一把鎖。勞斯萊斯汽車也在《建筑文摘》中刊登廣告，廣告"香頁(yè)"里散發(fā)出的是其車座上的真z皮氣味。不同的鑰匙來(lái)開(kāi)啟不同的鎖。

人們次聞到某種氣味之后，就會(huì)開(kāi)始建立神經(jīng)聯(lián)系，以后聞到這種氣味就會(huì)產(chǎn)生某種懷舊之情或行為。

為什么會(huì)這樣？ 進(jìn)入鼻腔氣味首先由鼻腔中的嗅球處理。然后氣味信息傳輸?shù)酱竽X邊緣系統(tǒng)中與情緒和記憶關(guān)聯(lián)的主要區(qū)域，即和扁桃體，這些信息反過(guò)來(lái)又會(huì)影響我們對(duì)氣味的反應(yīng)。其他感官刺激更長(zhǎng)的時(shí)間才能留下印象，并且不如嗅覺(jué)這樣令人難忘。

香味營(yíng)銷有哪些好處？

氣味使顧客流連忘返。

氣味也能使顧客在商店里徘徊, 更多地停留。在1996年，埃里克施潘根貝格、商學(xué)院院長(zhǎng)在華盛頓州立大學(xué)，1次通過(guò)實(shí)驗(yàn)室研究來(lái)尋找科學(xué)證據(jù)。用香味裝飾自己的環(huán)境，把誘人的香氣應(yīng)用到品牌設(shè)計(jì)和推廣當(dāng)中，勢(shì)必將會(huì)為品牌的快速成長(zhǎng)提供強(qiáng)大的動(dòng)力。他發(fā)現(xiàn), 測(cè)試目標(biāo)更有可能環(huán)顧四周, 瀏覽那些有香味的房間里的產(chǎn)品，比起相應(yīng)的沒(méi)有香味的商店，他們對(duì)有香味的商店給出更積極的回應(yīng)，并且更愿意在有香味的店里排隊(duì)等待。

能促進(jìn)銷售

我們已經(jīng)討論了嗅覺(jué)營(yíng)銷的一些好處; 它可以觸發(fā)客戶的即時(shí)情緒反應(yīng)。因此, 氣味營(yíng)銷可以很有效地促進(jìn)銷售。耐克做的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn), 他們通過(guò)在商店引入香味的方式，能增加80%的購(gòu)買意向。一項(xiàng)由嗅覺(jué)和味覺(jué)研究xx會(huì)的研究發(fā)現(xiàn)，顧客往往認(rèn)為有香味的產(chǎn)品或空間是更好的品質(zhì),并愿意在一家有香味的商店購(gòu)物時(shí)支付更多，研究中的許多科目報(bào)告說(shuō)，比起在那些沒(méi)有香味的店，他們?cè)敢庠谟邢阄兜牡昀锒嗷?10美元買耐克運(yùn)動(dòng)鞋。另一項(xiàng)在加油站中的小賣店進(jìn)行的調(diào)查顯示, 咖啡的香氣有助于提高飲料的銷售額，高達(dá)300% 。

氣中的香味（氣味）往往能成為我們通往記憶zui準(zhǔn)確的路徑。因?yàn)樾嵊X(jué)既是人的頭號(hào)感官，也是zui早形成的qi官，它與大腦的關(guān)系比我們想得還要親密。我們甚至無(wú)法想象嗅覺(jué)能夠幫助我們記住多少信息。由美國(guó)兩名男生創(chuàng)立的香水品牌Demeter正是一座儲(chǔ)存了800多種氣味的“氣味圖書(shū)館”，而他們正是以“串連香味與記憶”的方式來(lái)調(diào)制香水。通常那些好聞的氣味總是與人們某種美好的記憶相關(guān)。比如當(dāng)我們喉嚨沙啞時(shí)，母親經(jīng)常會(huì)將冰糖與雪梨燉在一起，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于這一點(diǎn)非常熟悉。提升品牌形象香味能放大人的幸福感，主題鮮明且獨(dú)有的“香味識(shí)別系統(tǒng)”，是客人潛移默化的記憶。于是在琳瑯滿目的飲料面前，人們很容易被一瓶打上了“冰糖雪梨”字樣的飲料吸引，因?yàn)檫@種味道能夠喚起對(duì)母親的記憶。在所有的感覺(jué)中，嗅覺(jué)與記憶、情緒的關(guān)聯(lián)zui緊密。香味營(yíng)銷的效果集中體現(xiàn)在香氣對(duì)產(chǎn)品品牌的評(píng)估、品牌記憶、廣告效果等方面的影響上。