開襄陽牛肉面館，關(guān)于香料的挑選和保存方法你知道嗎？襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn),襄陽牛肉面湯料培訓(xùn)的小編為您詳細(xì)講解：

1. 挑選香料建議到網(wǎng)上多批發(fā)一些，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐南懔衔矣眠^，確實(shí)不給力，要么太潮濕，冬天玻璃瓶內(nèi)竟然有大量水珠產(chǎn)生。 要么可能被硫~磺熏過。

2.香料建議存儲在玻璃瓶內(nèi)玻璃瓶也有講究，方形的不占空間，圓形的比較占空間。 玻璃瓶放不下的可以用真空包裝機(jī)封裝好。

3.大部分香料越新鮮越好。有很多人認(rèn)為香料越陳越好，這是十足的誤區(qū)。有的香料，比如陳皮確實(shí)是越陳越好，大部分香料時間越長，香味越不足。為什么有的人做出來口味不給力，有部分原因是因?yàn)橄懔线x的年代太久遠(yuǎn)了，無論香味還是藥性早就微乎其微了。

襄陽市的大街小巷里，要找個牛肉面館，是容易的，不同的做各種特色風(fēng)味的牛肉面館的商家，做出的牛肉面味也各具特色，找那種門前排著長隊(duì)的，口味一定都錯不了。

襄陽特色牛肉面，牛雜面是襄陽人喜愛的早餐，它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無味，食欲大減。

不同于別的地方，襄陽牛肉面其實(shí)還沒有還有一個法寶，那就是在面燙好后老板在抓了一把豆芽在沸水中斷生撈出鋪在面上，來上香味四溢的高湯再加上大塊分量十足的牛肉一碗味道可口回味悠長的牛肉面都完工了。勁道的面條配上甜脆可口的豆芽這味道絕了，在這里還有一個我們不常見的就是牛肉面配上一碗黃酒，這酒是糯米釀的度數(shù)不是很高和我們常喝的米酒十分的像，老式茶壺倒上一碗黃酒。但是黃酒和我們的常喝的米酒口感上還是有差別，個人感覺是比米酒的酒味要更高一些開車的朋友就不要喝了。一碗香氣四溢的襄陽牛肉面配上一碗香醇可口的黃酒真的是絕配。

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1.重視信息，綜合分析。市場變化受到很多因素的的制約，因此要充分利用各方面的宏觀信息，如國家的宏觀調(diào)控政策等，以此作參考來預(yù)測。

2.把握形勢，抓住熱點(diǎn)。市場是國民經(jīng)濟(jì)的綜合反映，市場預(yù)測隱蔽開經(jīng)濟(jì)形勢。只有緊跟形勢才能左右逢源，一拍即合；同時要不失時機(jī)地抓住各種熱點(diǎn)，來招攬生意。

3.審時度勢，掌握規(guī)律。在科技迅速發(fā)展的今天，對食品的預(yù)測要審時度勢，掌握其發(fā)展的普遍規(guī)律?，F(xiàn)代人對食品的要求是保健、營養(yǎng)、減肥、快捷、方便、名優(yōu)、新奇、特色、新鮮、衛(wèi)生等。