廚房設備保養(yǎng)維修

1. 不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。

2. 不能用尖利器物劃刻臺面和門板。

3. 不要用具有腐蝕性的清潔劑。

4.

及時清潔，避免堆積頑垢。      折疊 維修  

廚房設備維修是指針對廚房內所有設備在出現問題的情況下，進行的一項服務性的工作。它可分為家用廚房設備的維修和商用廚房設備的維修。這些維修服務有一定的技術性，大多需要專業(yè)人員來進行。下面我針對家用和商用兩大類廚房設備產品進行說明。家用廚房設備維修主要包括燃氣設備，電磁爐，抽油煙機，櫥柜，排煙管道，水池、豆?jié){機、榨汁機、電飯煲等設備的維修。作為家庭使用，燃氣設備主要是燃氣灶的維修，大多是從市場上買的燃氣灶，牌子很多，這類產品主要是灶芯的維修。在出現問題的情況下，要先切斷氣源，如有說明書，要按照上面說明進行更換，否則必須請專業(yè)人員進行維修。電磁爐設備出現問題后，要先切斷電源，打電話讓專業(yè)售后人員過來維修，切忌自己私自拆開維修?？傮w的維修原則就是在自己不懂的情況下，不能亂拆卸，弄巧成拙，造成不必要的損失，未過保修期的設備無論自己懂否，都不要拆卸，及時到找售后人員解決。

廚電里的油煙機如何維護保養(yǎng)？1

油煙機在長期使用過后要及時的清洗而且在清洗的過程中要特別注意洗風輪和雙葉止回閥，之后我們要清洗百葉窗和通風道內腔，另外機體表面的油污和積垢也要進行清洗，可使用中性洗滌劑清洗。　　在日常使用油煙機的時候要每隔一段時間就要注意油杯中的油污有沒有漫出來，一般油煙機的油杯在超過一半以上就應該及時倒掉，這樣可以有效的防止油污溢出來而污染煙機這樣對于清洗是非常不利的。　　對于油煙機的使用和維護我們應該合理的去進行清洗與保養(yǎng)，像油煙機內部的電機是需要進行更換內部的油的，可以用錠子油進行清洗，或者是縫紉機油也可以，切記不能使用清水這樣會導致電機損壞。

商用廚房設備采購七大準則（5）

首先是配置防火性能好的設備，對于廚房設備而言設備要具有防火性能，當然，大多數的商用廚房設備都以不銹鋼為主要材料，不銹鋼防火性能，不燃、阻燃，這樣也就避免了發(fā)生火災時設備導熱延火，正規(guī)生產廠家生產的廚房設備表面都全部運用不燃、阻燃的不銹鋼材料制成。其次是配置可能起火的防護設施，廚房火災主要來源于電路起火和燃氣起火，電和燃氣必須按照安全準則接駁。再者是廚房安裝必要的防火設施，例如漏電保護裝置、燃氣報警器、排煙防火閥、噴淋系統(tǒng)、自動滅火裝置，容易傳熱、導熱的設備還應設有隔熱保護層。05美觀準則在滿足質量、價格和使用要求的前提下，設備應要求外型、顏色美觀大方，邊和角要光滑、磨平，焊接口磨平避，免在使用過程中刮傷使用人員。

廚房設備公司服務

本公司專業(yè)承包企事業(yè)單位、飯店、酒樓、工廠、學校、機關、敬老院、等不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 廚房通風排煙系統(tǒng)等工程設計、制作、安裝、維修一站式服務

爐灶維修包括：有節(jié)能爐灶維修、大鍋爐灶維修、炒爐維修、炒鍋維修；及各種爐具的管道、燃氣閥門、定期泄漏檢測及維修。及更換爐具配件：爐頭、打火棒、耐火磚、耐火泥等更換或維修。