因?yàn)樯钪さ鞍嗌a(chǎn)的工藝和操作流程，所以每生產(chǎn)一臺機(jī)器。我們都要嚴(yán)格按照皮蛋包泥的操作流程進(jìn)行試機(jī)，在皮蛋包泥的過程中，要保證蛋品一個破損沒有，那是不可能的，因?yàn)榧庸さ爸破返亩贾?，即便是再小心，每過一遍手，多多少少的都要有破損出現(xiàn)，而我們在試機(jī)的目的就是將蛋損耗降到1低，每臺機(jī)器的皮蛋破損率控制在千分之一以內(nèi)，才算的上是一臺合格的機(jī)器

變蛋自動包泥機(jī)

　掀起“皮蛋風(fēng)波”的CNN網(wǎng)站記者丹尼·霍爾瓦達(dá)近日出來道歉，稱自己并無貶低中國食品的意思，他非常喜歡中國美食，并向華人道歉。霍爾瓦達(dá)沒想到，這段影片竟被CNNGO旅游專區(qū)選入“全球最惡心食物”專題。

　　無意冒犯文化

　　近日，美國有線電視新聞網(wǎng)(CNN)將松花蛋評為全球“惡心食品”。這項(xiàng)評比在華人中掀起軒然大波，引發(fā)潮水般抨擊。造成這起風(fēng)波的正

是美國記者丹尼·霍爾瓦達(dá)。他將品嘗皮蛋的經(jīng)驗(yàn)放上讀者記者視頻區(qū)，在影片中，他剛把切開的皮蛋放入嘴里，就忍不住吐了出來，并以“惡魔煮的蛋”來形容這

種古怪的味道?；魻柾哌_(dá)沒想到，這段影片竟被CNNGO旅游專區(qū)選入“全球惡心食物”專題。

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尖椒炒鴨蛋的做法

材料：鴨蛋、尖椒

輔料：油、鹽、蔥、料酒

步驟：

1. 鴨蛋打散放入料酒攪拌均勻，尖椒洗凈去籽切條。

2. 鍋中放油加蛋液煎至成塊盛出。

3. 鍋中再加油，放蔥爆香，放尖椒炒至翠綠色，加鹽炒勻，加煎好的蛋塊再炒勻即可。

皮蛋瘦肉粥的做法

主料：皮蛋2個、豬瘦肉餡300克；

輔料： 米50-100克、姜絲、蔥、油菜；

調(diào)料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉、食用油、清水。

1、將皮蛋去殼切成小塊、蔥、姜、油菜分別切成碎末；

2、將米洗凈后放入電汽鍋中加適量水，調(diào)控器調(diào)置16分鐘（或按粥鍵）；

3、坐鍋點(diǎn)火，倒少許食用油，待油熱時放入姜末，肉末，加適量清水，再依次放入鹽、雞精、胡椒粉、燒至湯汁變濃時盛出；

4、將皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入電汽鍋中攪拌均勻，食用時放香油、蔥花即可。