吃薺菜的禁忌有哪些?

鍋中加水煮沸下入包好的餃子，用湯勺輕輕推散，防止餃子粘連，再次沸騰加兩次水，餃子就會浮起，煮熟即可。 10、餃子煮熟，撈出，配上自己喜歡的調(diào)料，就可以開吃啦。 春天是吃野菜的季節(jié)，而薺菜也是一種很常見的野菜，那么什么人不能吃薺菜呢？吃薺菜的禁忌有哪些？ 吃薺菜的禁忌 1.忌不焯水直接吃 薺菜屬于一種野菜，雖然分為獨特，但是其中含有較為豐富的草酸成分，通過焯水能夠去除薺菜中的大量草酸。 而如果不焯水，草酸容易和飲食中的鈣、鎂離子發(fā)生反應(yīng)，導致草酸鈣和草酸鎂的沉淀出現(xiàn)，經(jīng)常如此容易形成。

腹瀉便溏的人群食用之后可能會加狀

腹瀉便溏者 薺菜性涼，脾胃虛寒、腹瀉便溏的人群食用之后可能會加狀。 3.薺菜過敏者 薺菜是野菜的一種，其中含有的光敏物質(zhì)，會增加人體肌膚對于紫外線的敏感程度，有增加光過敏的可能性，因此一般光過敏或者是本身正在過敏的人群不能食用薺菜，會誘導光過敏或者是加重過敏情況。 4.孕婦 薺菜中的提取物醇有類似催產(chǎn)素的作用，容易誘發(fā)收縮，為了防患于未然，一般建議孕婦少吃或者不吃薺菜。

薺薺菜為十字花科植物，又叫野薺、地菜，米菜、野菜、雀雀菜、護生菜、雞冀菜、枕頭菜等，在我國南北各地都能見到。薺薺菜以嫩葉供食，是人們喜愛的一種野菜。

薺菜原產(chǎn)我國，目前遍布世界，我國自古就采集薺薺菜食用，早在公元前300年就有食用薺薺菜的記載。目前國內(nèi)各大城市開始引種栽培，不過仍是零星生產(chǎn)。

薺薺菜為十字花科薺菜屬中一、二年生草本植物。生于林邊、路旁、田間，遍布全國。

薺薺菜根白色，莖直立，單一或基部分枝。葉叢生，埃地，蓮座狀、葉羽狀分裂，不整齊，頂片特大，葉片有毛，開花時莖高20～50厘米。

薺薺菜屬耐寒性蔬菜，要求冷涼和晴朗的氣候。薺薺菜對土壤的選擇不嚴，但以肥沃、疏松的土壤栽培為佳。