廣州回味源蛋類(lèi)食品有限公司是一家致力于蛋制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售與服務(wù)的創(chuàng)新型食品生產(chǎn)企業(yè)，主要產(chǎn)品有咸蛋黃、蛋清、咸鴨蛋、熟咸蛋等。回味源咸蛋清類(lèi)產(chǎn)品包括：魚(yú)丸專用咸蛋清、熱狗專用咸蛋清、火腿腸專用咸蛋清、濃縮蛋清、咸鴨蛋清、食品專用咸蛋清、冷凍咸蛋清等。公司自1996年起組建研發(fā)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過(guò)20多年的研發(fā)與生產(chǎn)積累，回味源月餅、粽子、點(diǎn)心、酥餅專用咸蛋黃深受客戶信任與認(rèn)同，獲得了“起沙出油!好蛋黃!回味源!”的業(yè)內(nèi)好口碑！

回味源咸蛋清批發(fā)告訴你吃咸鴨蛋的三個(gè)注意事項(xiàng)

的咸鴨蛋咸度適中，味道鮮美，老少皆宜。而在吃咸鴨蛋的時(shí)候，也要注意下面幾點(diǎn)：

△咸鴨蛋是陰虛火旺者的食療補(bǔ)品，雖說(shuō)是老少皆宜，但有些人也不該多吃，孕婦、脾陽(yáng)不足者不宜食用。

△咸鴨蛋含鹽量一般很高，類(lèi)似于佐餐的咸菜，因此心腦i血管病i人、高i血壓、高血i脂病i人要少吃或盡量不吃。

△一般的健康人建議每次吃不超過(guò)半個(gè)咸蛋，同時(shí)少吃其他高鹽食物及含鈉調(diào)味品，吃后應(yīng)該多喝水。

廣州回味源主營(yíng)產(chǎn)品包括：咸蛋清、咸鴨蛋青、冷凍咸蛋清、濃縮咸蛋清、食品專用咸蛋清等。廣州回味源蛋類(lèi)食品有限公司是一家致力于蛋制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售與服務(wù)的創(chuàng)新型食品生產(chǎn)企業(yè)，主要產(chǎn)品有咸蛋黃、蛋清、咸鴨蛋、熟咸蛋等?；匚对?，專為您的產(chǎn)品打造一顆健康美味的心!讓您的產(chǎn)品回味連連!我們真誠(chéng)渴望成為您的忠實(shí)戰(zhàn)略合作伙伴!誠(chéng)邀廣大客商與有識(shí)之士參觀指導(dǎo)、洽談業(yè)務(wù)!

什么是咸蛋清

所謂的咸蛋清就是從腌制好的咸蛋中取出的那部分白色的咸蛋清。咸蛋中的咸蛋黃想必大家都很熟悉，因?yàn)橄痰包S因其起沙出油、香而不膩的口感而深受人們消費(fèi)者的喜愛(ài)。那么咸蛋清呢?其實(shí)咸蛋清也不簡(jiǎn)單哦!

從咸蛋中提取出來(lái)的咸蛋清可以用于面條、粉絲、魚(yú)丸肉丸、香腸、日本豆腐等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工中。咸蛋清可以增加產(chǎn)品的韌性以及彈性;并且可以增加食品的口感。除此之外，咸蛋清的價(jià)格相較于淡蛋清而言，會(huì)低很多，但生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量卻同樣的好。所以，這對(duì)于很多生產(chǎn)商而言，降低了成本，節(jié)省了很多的資金。從而吸引了越來(lái)越多的食品企業(yè)選擇購(gòu)買(mǎi)咸蛋清將其用于自己產(chǎn)品的生產(chǎn)中。

現(xiàn)如今，生產(chǎn)咸蛋品的企業(yè)越來(lái)越多，而我們廣州回味源蛋類(lèi)食品有限公司便是其中一員?；匚对词冀K秉著“專為您的產(chǎn)品打造一顆健康美味的心”的理念，專業(yè)生產(chǎn)的咸鴨蛋、咸蛋黃、咸蛋清，并且回味源常年進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)，可以為合作的企業(yè)提供持久穩(wěn)定的咸蛋品。

回味源現(xiàn)有各類(lèi)蛋類(lèi)食品，包括咸蛋黃、咸蛋清、烤海鴨蛋，咸蛋清有：食品專用咸蛋清、熱狗專用咸蛋清、魚(yú)丸專用咸蛋清、濃縮咸蛋清、冷凍咸蛋清等。歡迎新老客戶咨詢！

咸蛋清搭苦瓜

食材：咸蛋清、苦瓜、蒜、味精;

步驟：

1、將準(zhǔn)備好的咸蛋清加入三分之一的水，一起打散;

2、再將準(zhǔn)備好的苦瓜去瓢切長(zhǎng)薄片，將蒜拍扁去皮;

3、用鍋煮水，水沸后加入鹽，然后將苦瓜快速在鍋中過(guò)水，這樣可以去一去苦瓜的苦味;

4、再將之前準(zhǔn)備好的加水打散的咸蛋清放入油鍋炒;

5、再往油鍋中放入蒜和苦瓜，一起炒勻;

6、然后放入一點(diǎn)味精即可，記住不用放鹽嘍，因?yàn)橄痰扒逵幸欢ǖ南涛读耍俜披}可能會(huì)導(dǎo)致菜便得很咸;

7、然后可以滴幾滴雞汁(前提是你有，沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系)這樣一道美味的咸蛋清炒苦瓜就出鍋啦!快嘗嘗吧，味道一定不錯(cuò)!

廣州回味源蛋類(lèi)食品有限公司是一家致力于蛋制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售與服務(wù)的創(chuàng)新型食品生產(chǎn)企業(yè)，主要產(chǎn)品有咸蛋黃、蛋清、咸鴨蛋、熟咸蛋等。回味源咸蛋清有：魚(yú)丸專用咸蛋清、熱狗專用咸蛋清、火腿專用咸蛋清、濃縮咸蛋清、冷凍咸蛋清等。公司自1996年起組建研發(fā)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過(guò)20多年的研發(fā)與生產(chǎn)積累，回味源月餅、粽子、點(diǎn)心、酥餅專用咸蛋黃深受客戶信任與認(rèn)同，獲得了“起沙出油!好蛋黃!回味源!”的業(yè)內(nèi)好口碑！

咸蛋清廠家告訴你咸鴨蛋的食用小貼士

(1)外觀法。鴨蛋外殼有一層白霜粉末，手擦?xí)r不很光滑，外形完整的是鮮蛋， 外殼光滑發(fā)暗、不完整、有裂痕的是不新鮮的鴨蛋。

(2)手搖法。購(gòu)鴨蛋時(shí)用拇指、食指和中指捏住鴨蛋搖晃，沒(méi)有聲音的是鮮蛋， 手搖時(shí)發(fā)出晃當(dāng)?shù)穆曇舻氖菈牡?。聲音越大，壞得越厲害?

(3)照射法。用手輕輕握住鴨蛋，對(duì)光觀察，好鴨蛋蛋白清晰，呈半透明狀態(tài)， 一頭有小空室，壞蛋呈灰暗色，空室較大。有的鴨蛋有污斑，這是陳舊或變質(zhì)的表 現(xiàn)。

(4)漂浮法。取水500克， 加入鹽500克，溶化后，把鴨蛋放入水中，橫沉在 水底的是新鮮鴨蛋，大頭在上、小頭在下稍漂的，是鴨蛋放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，完全漂在 水上的，是壞蛋，這種蛋已經(jīng)變質(zhì)。