夜市無煙燒烤車訂制機器特點

機器特點:

1.爐體采用獨制的紅外線無煙燒烤燃燒器而制面，其燃燒器為蜂窩式，能過濾所有燃氣味道，使燒烤更鮮嫩。

2.可根據(jù)食物的特性,自由調(diào)節(jié)火力的大小,確保各種食物均能達到良好烤制效果,同時克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節(jié)約50%以上.

3.爐體采用了儲熱保溫設(shè)計,熱量不再散發(fā)到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡單方便、輕松靈活.烤制食品時不用反復翻轉(zhuǎn),減輕了勞動強度,烤制時食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更

木炭無煙燒烤車工作時燃燒槽內(nèi)利用排風機自動補充氧氣助燃，使木炭燃燒更充分，提問快火力旺，烤出來的食物色澤鮮艷，口感純正，更能吸引客戶，提高自己銷售收入，支持定做，量大從優(yōu)！

無煙燒烤車自帶排煙凈化裝置，采用低溫等離子體凈化技術(shù)處理燒烤煙氣，排風機能吸燒烤時散發(fā)的油煙，被設(shè)備吸收的燒烤煙氣由低溫等離子凈化段內(nèi)通過，經(jīng)凈化處理后，凈化效果達到95%以上，周邊居民以及燒烤業(yè)主無須擔心會受到燒烤油煙的熏烤。在集塵區(qū)，正、負電極板交替排列，電極板之間有均勻電場，當帶負電的微粒進入電場后，受庫侖力的作用流向并附著在陽極板上。該機型屬于一體式凈化機，取代傳統(tǒng)燒烤車，無需安裝。通電即可使用，以維護，運行費用低，使用壽命長，全體機磨砂靜電噴塑，外觀美觀，滿足低空排放要求

?無煙燒烤車

無煙燒烤車是市場必需的凈化燒烤設(shè)備，為了使木炭無煙燒烤車有更長的使用壽命，我們應掌握以下幾個保養(yǎng)技巧：

1、無煙燒烤車要保持干凈，不要有燒烤的殘余食品或者炭灰、油脂。

2、將無煙燒烤車安放在通風干燥的地方。

3、蓋上燒烤爐罩。

4、不要在燒烤爐上壓重物。

5、無煙燒烤爐可以涂抹一層食用油以防止生銹。

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無煙燒烤車的紅外加熱方式

　　遠紅外線加熱時不需要傳熱介質(zhì)。2：靈活：模塊化凈化單元可以靈活組合，根據(jù)不同的凈化處理量及凈化效率要求，單元數(shù)量可作適應性調(diào)整。其具有很強的穿透能力，這樣，遠紅外線加熱與常規(guī)傳導方式相比，具有熱傳遞直接簡單、生產(chǎn)熱、衛(wèi)生環(huán)保、殺菌消毒、燒烤食物快捷、干凈、衛(wèi)生、質(zhì)量佳、口感好。大大節(jié)省能源，制造簡單，易推廣等優(yōu)點。下面就介紹一下山東無煙燒烤車的紅外加熱方式。

　　無煙燒烤車的遠紅外加熱方式有兩種：一是燃氣遠紅外加熱方式：另一種是電熱管遠紅外加熱方式。只是能源不同，而產(chǎn)生的遠紅外線都是同一種特殊物質(zhì)。遠紅外線本身是一種能量傳遞的電磁波。

　　在紅色光譜的外側(cè)，介于紅色與不可見光譜之間，所以謂之遠紅外線。波長在0.47—400微米之間。遠紅外線的傳熱形式是輻射傳遞熱能，由電磁波傳遞能量。在遠紅外線照射到被加熱的物體時，一小部分射線被反射回來，絕大部分滲透到被加熱的物體之中。

　　由于遠紅外線本身是一種能量，當發(fā)射的遠紅外線波長和被加熱物體的吸收波長一致時，被加熱的物體內(nèi)分子或原子吸收遠紅外線能量，產(chǎn)生強烈的振動并處使物體內(nèi)部分子和原子發(fā)生共振。特別是在鬧區(qū)的燒烤店，小型的燒烤架，進行燒烤食物，還沒吃就已經(jīng)大汗淋漓了。物體分子或原子之間的高速磨擦產(chǎn)生熱量而使其溫度升高。從而達到了加熱的目的。