魚(yú)片機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)快捷：自動(dòng)化斜切魚(yú)片、方便快捷，安全，解決了傳統(tǒng)手工操作切魚(yú)片的費(fèi)時(shí)費(fèi)力效率低，不安全等問(wèn)題。外表美觀：機(jī)器采用符合食用級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼材料制作而成，食用安全，外形美觀大氣，耐磨耐用，清洗方便。操作簡(jiǎn)單：機(jī)器操作簡(jiǎn)單，安全。不分魚(yú)種和大小都可以直接上機(jī)切片。性能穩(wěn)定：切出的魚(yú)片薄厚均勻，保持了鮮魚(yú)鮮美可口的口感，不影響?hù)~(yú)的烹飪和魚(yú)肉的質(zhì)量。

生魚(yú)片是通過(guò)刀切的方式將整條魚(yú)切成薄薄的魚(yú)片，切魚(yú)片主要有手工切制與使用切魚(yú)片機(jī)自動(dòng)斜切魚(yú)片兩種。但現(xiàn)在有一個(gè)難題，用不完的生魚(yú)片該如何保存才能使其保持新鮮呢？可以將生魚(yú)片放在冰箱的冷藏室和冷凍室內(nèi)進(jìn)行保存，下面我們一起來(lái)看看哪種情況需要放在冷藏室或冷凍室內(nèi)保存。如果一兩天就要用到魚(yú)片，可以將切好的生魚(yú)片放在冰箱的冷藏室內(nèi)，食用時(shí)拿出即可直接使用。想讓生魚(yú)片保存的時(shí)間長(zhǎng)一些，就要將魚(yú)片使用保鮮袋裝好，然后放進(jìn)冰箱的冷凍室內(nèi)，可以使魚(yú)片內(nèi)的水分固化，保持魚(yú)肉的新鮮度，食用時(shí)提前拿出解凍。

大型餐飲店和魚(yú)鋪，魚(yú)片的處理基本上靠人工操作，不僅效率低而且片的魚(yú)片薄厚不均勻，斜切魚(yú)片機(jī)片出來(lái)的魚(yú)片厚薄均勻、大小一致，口感更勝人工。隨著智能機(jī)械的不斷成熟和市場(chǎng)飛快的發(fā)展，斜切魚(yú)片機(jī)未來(lái)發(fā)展越來(lái)越清晰，斜切魚(yú)片機(jī)已廣泛應(yīng)用于各大中型餐廳。斜切魚(yú)片機(jī)是將鮮魚(yú)原料，通過(guò)在設(shè)備內(nèi)的刀片左右拉動(dòng)對(duì)其進(jìn)行切片，從而完成的斜切魚(yú)肉片的工作原理，也可對(duì)鮮肉進(jìn)行斜切片。廣泛用于飯店、魚(yú)肉加工廠等行業(yè)。通過(guò)斜切魚(yú)片機(jī)成型的原料，比其他切片機(jī)加工的原料，更提高產(chǎn)品的檔次。而且設(shè)備穩(wěn)定性好，操作方便，切片的厚度，產(chǎn)量可根據(jù)客戶(hù)的要求加工定做。

斜切魚(yú)片機(jī)特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)科學(xué)，自動(dòng)形成，按照魚(yú)片的成型特點(diǎn)，采用同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)只需將鮮魚(yú)放入制定入口，開(kāi)機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出鮮魚(yú)片。操作簡(jiǎn)單，可控制性強(qiáng)，切片速度隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出的魚(yú)片薄厚均勻，生產(chǎn)速度快，省工、省時(shí)。設(shè)計(jì)獨(dú)特，一機(jī)多用，可加工不同魚(yú)類(lèi)的鮮魚(yú)。選材精良，精工制造，為了適用現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，斜切魚(yú)片機(jī)的主要部件精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。