飼料發(fā)酵必須要注意：

一：發(fā)酵料中需要一定的能量飼料，是提供益生菌生長(zhǎng)繁殖的動(dòng)力，也是發(fā)酵提高飼料營(yíng)養(yǎng)的因素(10-30%左右的玉米粉、薯粉、麥粉、糠麩都可以)。

二：發(fā)酵時(shí)間，發(fā)酵條件，必須密封發(fā)酵，發(fā)酵3—5天左右，也可以直接拌料混合使用。

三：關(guān)鍵是喂養(yǎng)時(shí)的比例，要設(shè)計(jì)好喂豬的配方。例如，您自己設(shè)計(jì)了發(fā)酵配方后，需要簡(jiǎn)單地計(jì)算一下，自己設(shè)計(jì)的發(fā)酵配方發(fā)酵后的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

微生物飼料添加劑是指利用動(dòng)物體內(nèi)正常微生物及其代謝產(chǎn)物或生長(zhǎng)促進(jìn)物質(zhì)經(jīng)特殊加工工藝制成的制劑，它具有補(bǔ)充、調(diào)整或維持動(dòng)物腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，達(dá)到防病，促進(jìn)健康或提高生產(chǎn)性能的目的。微生物飼料添加劑既包括正常微生物成員，尤其是優(yōu)勢(shì)苗群，還包括一些能促進(jìn)正常微生物群生長(zhǎng)繁殖的物質(zhì)所制備的制劑，能產(chǎn)生一定的生物效應(yīng)或生態(tài)效應(yīng)。

發(fā)酵飼料質(zhì)量評(píng)定包括營(yíng)養(yǎng)性、安全性和飼養(yǎng)價(jià)值這三個(gè)主要方面。要生產(chǎn)出質(zhì)量佳且安全的飼料，需要對(duì)發(fā)酵這種多維過(guò)程進(jìn)行適當(dāng)?shù)目刂?。在不適當(dāng)或不受控制的發(fā)酵條件下，會(huì)損害飼料的衛(wèi)生質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。有害菌檢測(cè)包括腸科和霉菌，其標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)低于國(guó)標(biāo)規(guī)定。乳酸、和乙醇等含量不宜過(guò)高，以避免對(duì)終產(chǎn)品的適口性和酸產(chǎn)生影響。