操作使用

1、控制柜上電后按觸摸屏進入按鈕進入?yún)?shù)設定畫面。每次生產(chǎn)前檢查觸摸屏設定的參數(shù)，并輸入當班的生產(chǎn)鍋數(shù)，每鍋米一般的按7.5公斤算（按實際稱量的為準，可以調(diào)整量米圈數(shù)和量米時間），如果更換了不同的米，請重新稱量并加以調(diào)整。2、參數(shù)的含義：（1） 設定生產(chǎn)鍋數(shù)：設定需要的生產(chǎn)量。（2） 計量鍋數(shù)：米倉計量機的下米次數(shù)。歸零表示設定的生產(chǎn)鍋數(shù)已經(jīng)做完，米全部進入充填機浸泡罐。（3） 設定充填時間：設定充填機電動球閥的開啟時間。（4） 充填時間：顯示充填機實際打開的時間，以倒數(shù)方式顯示。（5） 設定浸泡時間：設定米在充填機浸泡罐里浸泡的時間。只對頭一次打到浸泡罐里的米有效。

打開自動米飯生產(chǎn)線設備烹飪機后蓋，雙手同時按下鍋爐升降限位開關(SQ6、sq7)的升降鏈，旋轉(zhuǎn)一圈，然后敲擊限位開關(SQ8)停止升降運動。轉(zhuǎn)向叉旋轉(zhuǎn)到位后處于水平狀態(tài)。當不滿足上述要求時，應調(diào)整控制箱的限位開關(SQ1和SQ2)。

　　檢查自動米飯生產(chǎn)線設備，如有偏差，調(diào)整皮帶張緊螺栓，使皮帶處于較好運行狀態(tài)。調(diào)整儀器的調(diào)節(jié)螺栓，通過稱重使每個鍋的標準重量每轉(zhuǎn)7.5kg。燃氣管道額定壓力是否符合要求：燃氣種類、熱值、額定壓力.

　　檢查自動米飯生產(chǎn)線設備燃燒器燃燒情況及入口壓力是否正常。可通過調(diào)節(jié)風門來調(diào)節(jié)進氣口，使火焰呈藍色。蒸煮輸米速度的調(diào)整：在正常氣體燃燒條件下，輸米鏈移動一個鍋寬的時間為90秒，通過烹飪機入口下的窺視窗觀察凸輪運轉(zhuǎn)時間一周即可確定(該值與米質(zhì)有關，當機器停止運行時，機器的速度和氣量將停止)。

自動米飯生產(chǎn)線設備燃燒系統(tǒng)配有10個高密度傾斜燃燒板和相應的進氣控制閥。每個盤子上的火焰大小和強度可根據(jù)烹飪要求進行調(diào)整。蒸煮完畢后，鍋從提升裝置提升至烹飪室上層的米飯燉料輸送鏈，利用烹飪室的余熱進行烹飪。本發(fā)明由機架和輸米軌道組成。鍋在軌道鏈條上緩慢移動，燉煮時間約17分鐘，使米飯充分糊化，米色香味俱全。

　　自動米飯生產(chǎn)線設備由輸送帶、松帶機組成。整鍋連續(xù)煮熟的米飯被一根無動力的棍子推進旋轉(zhuǎn)臂。

  3，通過浸泡大米進給裝置到儀表裝置灌裝機，將浸泡米計量的填充甑后而將水注入鍋洗凈;

  4、裝好米的鍋通過一個輥子之間送進蒸飯機蒸飯。蒸好后輸送至出飯口，沿軌道交通自動開始米飯扒松機；

  5.扒飯機將扒飯，裝到飯車或飯箱里，在分配到中央廚房；

  6、連續(xù)洗機會把鍋子洗干凈。

  自動米飯生產(chǎn)線設備的操作規(guī)范

 1、米飯生產(chǎn)線外殼結(jié)構(gòu)完整無缺損，作業(yè)工作環(huán)境影響干燥。