基于油料品種、含油量及產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)要求不同，濃香花生油生產(chǎn)工藝與大豆制油工藝與有三點(diǎn)不同。

一、油料取油次數(shù)不同，即花生油生產(chǎn)有預(yù)榨工段。大豆榨油工藝采用預(yù)處理直接浸出工藝，一次取油（圖1）；盡管亞麻具備抗貧瘠的習(xí)性，但作為油用亞麻，“冷涼的氣候、豐盈的土壤、充足的光照”三個(gè)條件必不可缺。而花生仁含油量高（見(jiàn)表1）及為了保留油中特有濃香味，花生仁榨油采用預(yù)處理預(yù)榨浸出制油工藝，花生仁中油分兩次取出（見(jiàn)圖1）。由于目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)比較青睞濃香花生油即預(yù)榨油，且預(yù)榨油比浸出油價(jià)格要高，所以，在生產(chǎn)工藝要求上，預(yù)榨需制取出盡量多的油，即榨餅的含油要盡量低。

二、比較花生仁和大豆制油工藝不難看出，大豆油精煉只需一條精煉線，而花生油精煉需要兩條線；并且為保留預(yù)榨油中的獨(dú)特風(fēng)味，濃香花生油精煉需采用低溫冷濾工藝。

三、在油品儲(chǔ)存方面，花生油儲(chǔ)存成本高。由于濃香花生油屬于季節(jié)性生產(chǎn)常年銷售，且不易儲(chǔ)存，為避免由于高溫和日光照射對(duì)油脂品質(zhì)的不良影響，成品濃香花生油油罐置于房式倉(cāng)庫(kù)中，一些油廠部分油罐是建設(shè)在室內(nèi)，并采用恒溫儲(chǔ)存法。因此，濃香花生油油罐區(qū)要求高，儲(chǔ)存成本高。輥筒采用釩鈦合金冷硬鑄鐵，表面堅(jiān)硬耐磨，前后輥均為溝槽輥，內(nèi)腔加工，使輥面溫度均勻。

精煉油設(shè)備 

精煉油設(shè)備分為精煉油設(shè)備、中型精煉油設(shè)備、小型精煉油設(shè)備。

是一種用于石油冶煉和化工生產(chǎn)的器械。精煉油設(shè)備分為精煉油設(shè)備、中型精煉油設(shè)備、小型精煉油設(shè)備。大型精煉油設(shè)備特點(diǎn)大型精煉油設(shè)備是指專門用于石油冶煉和化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)的設(shè)備，主要包括固態(tài)物料加工設(shè)備、流態(tài)物料加工設(shè)備、化工專用爐、熱交換器和傳質(zhì)設(shè)備。中型精煉油設(shè)備特點(diǎn)中型精煉油設(shè)備能將動(dòng)物、植物的毛油，經(jīng)過(guò)脫溶、脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫酯、脫蠟等精煉工序進(jìn)行處理后得到精煉油小型精煉油設(shè)備特點(diǎn)小型色拉油設(shè)備一機(jī)多用，既可生產(chǎn)色拉油、高烹油、又可生產(chǎn)一級(jí)、二級(jí)油、同時(shí)也可生產(chǎn)牛油、豬油、、鴨等動(dòng)物油。這是由于光氧化作用，并能使油脂中痕跡量的氫過(guò)氧化物分解，產(chǎn)生游離基，并進(jìn)入連鎖反應(yīng)，加速了油脂的氧化。

精煉設(shè)備

脫色是油脂精煉過(guò)程中非常重要的工序之一，它除了脫出油中色素外，還能起到降低磷脂含量、過(guò)氧化值、含皂量以及金屬離子含量的作用，從而改善油品色澤、風(fēng)味和提高氧化穩(wěn)定性。目前的方法是活性白土吸附脫色，即用白土這種具有較強(qiáng)選擇性吸附作用的物質(zhì)，在一定條件下脫除溶于油中的色素或以膠態(tài)粒子分散于油中的色素以及其他雜質(zhì)，從而獲得油脂色澤的改善。食用油精煉的主要工藝：1、脫膠油脂膠溶性雜質(zhì)不僅影響油脂的穩(wěn)定性，而且影響油脂精煉和深度加工的工藝效果。