1.冷庫(kù)的建筑面積:冷庫(kù)的建筑成本必然會(huì)隨著面積的大小而變化很大。一般來(lái)說(shuō)，冷藏面積越大，成本就越高。2.冷庫(kù)制冷設(shè)備的選擇:紅棗保鮮冷庫(kù)的建設(shè)價(jià)格也取決于冷庫(kù)制冷設(shè)備的選擇，如壓縮機(jī)、冷凝器、空氣幕機(jī)、制冷機(jī)組等。這些智能設(shè)備的質(zhì)量越好，它們的性能就越穩(wěn)定，保存效果就越好，總的建設(shè)成本就越高。3.冷庫(kù)建筑材料的應(yīng)用:在建造紅棗保鮮冷庫(kù)時(shí)，必然涉及到各種材料的應(yīng)用，如冷庫(kù)板材。用戶若想保證后期紅棗保鮮冷庫(kù)的使用質(zhì)量，應(yīng)優(yōu)先選用耐高溫、耐腐蝕、防潮、保溫性能好、滲透性強(qiáng)、吸水能力強(qiáng)的一次性高壓發(fā)泡材料。

在選擇儲(chǔ)藏體的板時(shí)，保鮮冷庫(kù)都是按照統(tǒng)一的磨具生產(chǎn)的，這樣在使用過(guò)程中更容易拆卸，在搬運(yùn)過(guò)程中也更方便。如果需要建造中小型冷庫(kù)，可以在2到5天內(nèi)使用。存儲(chǔ)體的大小也可以根據(jù)客戶的需要進(jìn)行組合或劃分。不同的部門(mén)和不同的安裝周期會(huì)影響冷庫(kù)的成本。溫度控制對(duì)生鮮產(chǎn)品的重要性是毋庸置疑的，因?yàn)樯r產(chǎn)品在常溫下呼吸強(qiáng)度高，在酶和微生物的催化下容易變質(zhì)，而保鮮冷藏所實(shí)現(xiàn)的低溫環(huán)境很好地減緩了fu的變質(zhì)過(guò)程。

速凍冷庫(kù)廣泛應(yīng)用于食品、藥材、制藥、化工原料等行業(yè)。這是目前有效的貨物低溫冷凍方法。其常年溫度保持在-15℃至-35℃，可有效提高產(chǎn)品的保存期。然而，速凍冷庫(kù)的溫度不是盡可能低。需要根據(jù)客戶存儲(chǔ)的商品的特點(diǎn)進(jìn)行合理的設(shè)置，以便用戶能夠有一個(gè)良好的使用體驗(yàn)。速凍冷庫(kù)的貯藏效果；

1.抑制倉(cāng)庫(kù)中物品的呼吸，有助于減少有機(jī)物質(zhì)的消耗，并保持物品的原有風(fēng)味。2.影響各種細(xì)菌的繁殖和繁殖速度，合理控制病蟲(chóng)害的發(fā)生，損害機(jī)車(chē)的道德品質(zhì)。

冷凍庫(kù)房是溫度控制在-18℃左右，相對(duì)濕度在95%?98%之間的冷庫(kù)，這類(lèi)冷庫(kù)能夠較長(zhǎng)時(shí)間地保存經(jīng)過(guò)預(yù)冷的貨物。貨物經(jīng)預(yù)冷后，轉(zhuǎn)入冷凍庫(kù)房堆碼存放。貨堆一般較小，以便降低貨堆內(nèi)部溫度。貨垛底部采用貨板或托盤(pán)墊髙，一般不與地面接觸。它用于存儲(chǔ)貨物，儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)，在冷凍庫(kù)房?jī)?nèi)部依靠空氣自然對(duì)流，保持微風(fēng)速循環(huán)，以減少含物干縮損耗。