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發(fā)布時(shí)間:2021-08-18 08:26  
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拌餡機(jī)功能及原理:
在真空狀態(tài)下,旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時(shí)針、逆時(shí)針方向的來回運(yùn)轉(zhuǎn),使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌;能很大限度地提取蛋白;攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。
SUS304不銹鋼材料,桶身端板厚為12mm,腹板厚度為6mm,全不銹鋼構(gòu)造。采用進(jìn)口軸承及密封元件。
三、設(shè)備配置:
1、不銹鋼材料,桶身端板厚為12-18mm,腹板厚度為4~10mm,不銹鋼構(gòu)造。
2、電器元件采用進(jìn)口德國西門子、日本歐姆龍及法國TE產(chǎn)品。
3、采用進(jìn)口軸承及密封元件。
四、性能特點(diǎn):
1、電腦控制,可通過人機(jī)界面進(jìn)行各種參數(shù)的設(shè)置,自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn),自動(dòng)出料(氣動(dòng)開門)。
2、真空攪拌,肉料無氣泡。
3、采用雙軸多槳葉結(jié)構(gòu),攪拌迅速,均勻。
4、每根攪拌軸兩端的軸承座內(nèi)采用多層密封結(jié)構(gòu),防止真空泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入。
功能:對(duì)粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對(duì)塊狀物有較好的保型性,具有正反轉(zhuǎn)功能,具自動(dòng)出料功能。攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用。
?拌餡機(jī)的日常維護(hù)和保養(yǎng)方法:
拌餡機(jī)的日常維護(hù)和保養(yǎng)方法:
1、操作者應(yīng)嚴(yán)格按操作規(guī)程使用拌餡機(jī),經(jīng)常觀察真
空拌餡機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,并在班前班后填寫記錄。
2、保證真空拌餡機(jī)完整,附件整齊,安全防護(hù)裝置齊全,線路、管道完整無損。
3、要經(jīng)常擦拭真空拌餡機(jī)的各個(gè)部件,保持油垢、無漏油,運(yùn)轉(zhuǎn)靈活。
4、應(yīng)按正常運(yùn)轉(zhuǎn)的需要,及時(shí)注油和換油,并保持油路暢通。
5、經(jīng)常檢查安全防護(hù)裝置是否完備可靠,保證設(shè)備安全運(yùn)行。



【真空拌餡機(jī)】
【諸城市匯豐食品機(jī)械廠】是國內(nèi)外專業(yè)的實(shí)驗(yàn)用真空拌餡機(jī),實(shí)驗(yàn)用齒輪灌腸機(jī),實(shí)驗(yàn)用小型煙熏爐,電加熱煙熏爐,蒸汽加熱煙熏爐供應(yīng)商,【諸城市匯豐食品機(jī)械廠】不僅具有精湛的生產(chǎn)工藝,遠(yuǎn)銷海內(nèi)外的產(chǎn)品受到廣大客戶的贊譽(yù)i。

