義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

國榮食品與您分享

鴨肉，人們經(jīng)常食用除能補充人體必需的多種營養(yǎng)成分外，還可祛除暑熱，保健強身，對患有癆熱骨蒸，食少便干，水腫，盜汗，咽干口渴，女子經(jīng)血少等病癥者尤為適宜。

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗神經(jīng)炎。

現(xiàn)在超市供應(yīng)各種咸肉，家里自制的咸肉也越發(fā)少了，很擔(dān)心中國民間腌制咸肉的飲食民俗文化，在我們這代慢慢消失。

過去，大約在冬季，弄堂里，幾乎每家每戶，都有腌制食品的習(xí)俗，咸肉，則是其中重頭戲。我祖母是腌制咸肉的高手，她是浙江余姚梁輝金岙村人，上世紀(jì)四十年代隨我祖父移i民上海。

針對一般家庭可以進行來料加工，或者是現(xiàn)做現(xiàn)賣；對包裝好的產(chǎn)品可以做為精品進入超市和各大賣場，未包裝產(chǎn)品的可以在農(nóng)貿(mào)市場設(shè)直營店或直銷處。在城區(qū)范圍內(nèi)可以直接銷往各大賓館、飯店、酒店、機關(guān)食堂等。

豬肉制品加工企業(yè)、生豬產(chǎn)品經(jīng)營者、包含餐飲服務(wù)提供者必須嚴(yán)格落實進貨查驗和記錄制度，加強對采購生豬產(chǎn)品的管控和溯源管理，確保購進的生豬產(chǎn)品來自定點屠宰廠。嚴(yán)禁采購經(jīng)營來自非定點屠宰廠或者來源不明的生豬產(chǎn)品。