湖北琪譜檢測(cè)技術(shù)有限公司是一家以食品檢測(cè)為主的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括食品、農(nóng)產(chǎn)品、?；贰?、食品標(biāo)簽，食品接觸材料，環(huán)境水質(zhì)、土壤、中藥材等檢測(cè)服務(wù)，歡迎來(lái)電咨詢。

食品理化檢測(cè)包含兩方面的內(nèi)容，也就是分別通過(guò)物理方式以及化學(xué)方式對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)，這樣也就能夠測(cè)出很多有用的數(shù)據(jù)。物理指標(biāo)的檢測(cè)包括產(chǎn)品的重量，尺寸和密度等等，這些指標(biāo)可以通過(guò)儀器直接測(cè)量，而且出結(jié)果也非?？欤菫榱吮ＷC結(jié)果的可信度，需要多檢測(cè)一些樣本，再通過(guò)統(tǒng)計(jì)學(xué)的方法求平均值。另外物理檢測(cè)當(dāng)中也包含一些相對(duì)復(fù)雜的方法，比如檢測(cè)果汁當(dāng)中的含糖量，通常使用的方法是對(duì)樣本的折光度進(jìn)行檢測(cè)，這樣就能推斷出其中的糖份含量，所以也是一種物理方法。

現(xiàn)在很多企業(yè)都配備了快速檢測(cè)的儀器，這樣在生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中，也可以不依賴第三方的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，自行對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行測(cè)定。當(dāng)然這種快速檢測(cè)的方法在還是無(wú)法和化學(xué)方法相比，只能作為參考。不過(guò)好處就是檢測(cè)速度快，一旦出現(xiàn)波動(dòng)可以在生產(chǎn)線上及時(shí)調(diào)整，避免成品不合格。

農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)在對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)的時(shí)候，有些項(xiàng)目是沒(méi)有辦法加快進(jìn)度的，特別是與微生物相關(guān)的檢測(cè)。例如菌落總數(shù)，霉菌、等等，正規(guī)的方式是把樣品處理并稀釋之后接種在無(wú)菌的培養(yǎng)基上面，再進(jìn)恒溫箱來(lái)培養(yǎng)，不同的微生物培養(yǎng)時(shí)間也不一樣，短則一天，多則三天，必須要達(dá)到足夠的時(shí)間才能取出來(lái)觀察，這是由微生物的生長(zhǎng)規(guī)律所決定的，如果過(guò)早取出，就會(huì)造成數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，這也是不允許的錯(cuò)誤做法。

另外一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)能力也是有限的，尤其在旺季的時(shí)候，可能需要同時(shí)檢測(cè)很多客戶提供的樣品，這時(shí)候就要靠?jī)?nèi)部的管理能力進(jìn)一步優(yōu)化人力資源，但也確實(shí)會(huì)對(duì)速度造成一定的影響。如果客戶確實(shí)有特殊情況需要加快檢測(cè)速度，可以和機(jī)構(gòu)進(jìn)行協(xié)商。