公共營養(yǎng)師

鑒定考試安排

   公共營養(yǎng)師資格考試通過后是由國家人事人才培訓網和中國健康促進基l金會頒發(fā)《公共營養(yǎng)師》證書，在國家網站可查，。

考試的方式

  考生可登陸中國人事人才培訓網，“職業(yè)技能鑒定”專區(qū)，網上教學，學完規(guī)定的課程，申請網上考試。

未來職業(yè)方向

  (1) 進行人體營養(yǎng)狀況評價、管理和指導;   (2)進行膳食營養(yǎng)評價、管理和指導;

  (3)對食品及配方進行營養(yǎng)評價;  (4)進行營養(yǎng)知識的咨詢與宣教。

公共營養(yǎng)師就業(yè)前景分析

1.在教育領域的公共營養(yǎng)師

在飲食學、護理學、食品生產和兒童保健等方面,他們對學生開設營養(yǎng)學、食品化學和餐飲服務管理學等課程。這些課程將普及到小學、中學、高等院校、職業(yè)學校和醫(yī)院。

2.商務領域工作的公共營養(yǎng)師

在商務背景下,公共營養(yǎng)師們協(xié)助各自的領導進行研究,幫助促進生產,對管理和市場提出專1業(yè)性意見。

在公共營養(yǎng)師們的幫助下,食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務供應商得以生產出更好的食品和營養(yǎng)產品并投放市場。

1.研究性公共營養(yǎng)師

少數(shù)公共營養(yǎng)師可能向研究項目方面發(fā)展,這些項目能從根本上提高醫(yī)療護理水平,節(jié)約餐飲服務成本。

以各所大學、保健機構和工業(yè)企業(yè)將對公共營養(yǎng)師們作的研究給予支持。

2.自主創(chuàng)業(yè)的公共營養(yǎng)師

自主開設營養(yǎng)健康咨詢中心或創(chuàng)辦專1業(yè)化營養(yǎng)配餐公司,也是公共營養(yǎng)師非常好的一一個發(fā)展方向,自主創(chuàng)業(yè)有投資少、風險小、效果快等特點。

公共營養(yǎng)師-【課程設置】

公共營養(yǎng)師學習的內容主要有：醫(yī)學基礎知識，營養(yǎng)學基礎知識，各類食物營養(yǎng)成分，不同生理階段以及不同環(huán)境人群的營養(yǎng)，烹調、加工與食品營養(yǎng)，營養(yǎng)強化食品與保健的食品基礎知識，中藥與營養(yǎng)，食品安全與衛(wèi)生管理，常見營養(yǎng)相關性慢性疾病的營養(yǎng)指導，運動與營養(yǎng)，營養(yǎng)教育，社區(qū)營養(yǎng)干預，營養(yǎng)調查與評價，膳食營養(yǎng)指導與食譜編制，考前輔導等等。