據(jù)說(shuō),清朝康熙年間,康熙皇帝指派專人對(duì)全國(guó)風(fēng)味小吃進(jìn)行摸底統(tǒng)計(jì),而"河漏"也被作為其中一種上報(bào)朝延.一天，康熙按圖索驥尋找名吃時(shí)，看到"河漏"，因其名字古怪而引起注意，隨命人依法炮制。行業(yè)優(yōu)勢(shì)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)快餐的需求已成炸烈式增長(zhǎng)，而面館快餐連鎖形式的出現(xiàn)，極大的填補(bǔ)了市場(chǎng)空白。吃后對(duì)其獨(dú)特的風(fēng)味贊不絕口。 但因名字"河漏"之諧間與治理河道不協(xié)調(diào)，心中不快，揮筆把"河漏"改為"饸饹"。這樣一來(lái)做工講究，味美價(jià)廉，備受民眾喜愛(ài)的饸饹面，就成了我國(guó)北方地區(qū)獨(dú)特的風(fēng)味名吃。

醪糟煮湯圓

　　主料：糯米粉 200克 醪糟 100克

　　輔料：枸杞子 20粒 白糖 10克 水 適量

　　醪糟湯圓的做法

　　1.準(zhǔn)備好原材料

　　2.鍋里加入適量水燒開(kāi)

　　3.糯米粉加入適量燙水揉成團(tuán)

　　4.水燒開(kāi)后改小火，將糯米粉團(tuán)搓成小丸子放入

　　5.湯圓全部浮上水面時(shí)湯圓就熟了

　　6.加入枸杞

　　7.倒入醪糟再次煮開(kāi)

　　8.加入少許白糖

　　9.出鍋了

　　烹飪技巧

　　1、糯米粉要用燙水揉，不能是涼水或者開(kāi)水;

　　2、搓丸子時(shí)先搓成長(zhǎng)條，然后揪成小劑子，一次在手心里放入兩三個(gè)雙手同時(shí)搓，這樣會(huì)快點(diǎn)，

　　3、煮湯圓的時(shí)候火不要太大，火太大湯圓的表面會(huì)變得不光滑，影響美觀。

   民以食為天，現(xiàn)在很多的人由于工作忙碌沒(méi)有時(shí)間吃早飯，好多的人早飯都是在附近的小攤上購(gòu)買。享受經(jīng)典特色小吃的氛圍之美，也是一種快樂(lè)，帶一家吃一餐熱乎乎的趙家米線，那種快樂(lè)或許就是和朋友談?wù)撔碌奈幕较?。小攤上的早點(diǎn)價(jià)格都十分的便宜，而且味道還好，是一個(gè)十分有前景的項(xiàng)目。趙家臘汁肉與傳統(tǒng)的小吃不同，味道更加的美味而且還十分的衛(wèi)生健康，讓消費(fèi)者吃得更加放心。

     趙家臘汁肉品牌和產(chǎn)品特色，趙家臘汁肉趙先生一直保持著傳統(tǒng)工藝制作，產(chǎn)品不加任何添加劑，原汁原味，小吃外酥里嫩，放兩天或冷了吃也不會(huì)發(fā)硬，這幾十年來(lái)趙先生一直堅(jiān)持著食品安全和衛(wèi)生，我們相信衛(wèi)生、可口，方便、放心、有特色的產(chǎn)品，是能夠帶來(lái)更多的消費(fèi)者和回頭客的。中國(guó)人代代相傳的餃子，在這里構(gòu)成了一桌桌精致的宴席，也開(kāi)辟了一個(gè)讓人們了解中國(guó)飲食文化的窗口。