立秋過后，天氣越來越?jīng)觯挚斓角锸盏臅r(shí)候了，尤其是種植玉米的農(nóng)戶就會(huì)將玉米收回家，玉米收回家時(shí)，一般都會(huì)先曬干，然后進(jìn)行脫粒，這樣一來就會(huì)剩下很多的玉米棒，如果玉米棒太少的話就留著燒火做飯使用，可是玉米棒太多的話，消耗不完，就會(huì)賣掉一些，有的養(yǎng)殖戶就會(huì)將它買下來做飼料。那么要如何將玉米芯發(fā)酵成飼料呢?

隨著生物發(fā)酵技術(shù)的普及，很多養(yǎng)殖戶都開始利用這一技術(shù)將農(nóng)村的廢棄資源有效利用起來。就玉米秸稈發(fā)酵飼料而言，到底是青秸稈好還是干秸稈好呢？

青秸稈中的水分以及糖分含量比較高，而干秸稈則在晾干的過程中水分糖分都有很大程度的損失，因此，青秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比干秸稈要高很多，牧草也是一樣的道理。

因此，要想利用玉米秸稈來做飼料，一般建議選擇在蠟熟期收割。如果是禾本科牧草則應(yīng)在抽穗期收割，豆科牧草應(yīng)在開花初期收割為。

我國(guó)作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，具有豐富的物種資源。其中玉米是一個(gè)重要經(jīng)濟(jì)作物，能夠應(yīng)用于粗飼料，促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展。玉米秸稈能夠通過發(fā)酵，生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的飼料，將秸稈資源與微生物資源有效結(jié)合在一起，提高應(yīng)用價(jià)值。玉米秸稈具有重大的應(yīng)用潛力，能夠有效緩解我國(guó)畜牧業(yè)的壓力。在此背景下，促進(jìn)玉米秸稈的飼料化，成為一個(gè)重要的研究熱點(diǎn)，具有廣闊的應(yīng)用前景。

玉米秸稈粗纖維含量高，主要成分是纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等，還含有少量的粗蛋白、礦物質(zhì)、維生素，所以直接用作禽畜的飼料適口性差和消化率低等。目前改善農(nóng)作物秸稈的適口性和消化利用率主要是使用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)發(fā)酵玉米秸稈可以顯著提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，改善其適口性，提高牲畜的消化吸收利用率，而且發(fā)酵飼料中含有多種有益微生物活菌，可增強(qiáng)牲畜的機(jī)體能力，預(yù)防腸道疾病[3]。